不建議直接食用核桃油，不僅沒辦法吸收其中的營養物質，還有可能會造成腸胃負擔。
核桃油的烹飪溫度過高的話非常容易破壞其營養成分，因此，寶寶食用核桃油最好的方法是生吃。
家長可以在牛奶中添加適當的核桃油，也可以在寶寶的輔食中例如燕麥粥、土豆泥、麪條中適當添加核桃油。
1、核桃油富含不飽和脂肪酸，能夠潤腸通便，預防高血壓、冠心病。
2、核桃油中富含亞油酸、亞麻酸，能夠滋潤肌膚，美容養顏。
3、核桃油中富含各種維生素，補腦健腦，增強記憶力，延緩衰老。
4、核桃油中富含各種微量元素，順氣補血，潤肺補腎。
1、核桃油不適合進行高溫烹飪，建議給寶寶做涼拌菜的時候使用。
2、給寶寶吃核桃油要從一滴兩滴開始慢慢的過渡，在一歲以前，一天達到半勺到一勺的食油量，也就是5—10g。在寶寶一歲以後，我們要適當添加寶寶的食油量，一天吃20-25g，也就是兩勺左右。
3、不能單純只給寶寶吃核桃油，要經常給寶寶換油食用，但寶寶還小時應暫時不要給寶寶吃動物油，不利於消化。
