孕婦可以適量喝一些椰子燉雞湯。
椰子燉雞相較於其它雞湯來說口感更爲清爽，對於孕期胃口不佳的孕婦來說更易接受，而且椰子燉雞清熱補虛、補中有清，在炎炎夏日裏孕婦喝一些椰子燉雞湯可以起到非常好的清熱消暑的功效。
此外椰汁中含有含含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，搭配強身補氣的雞湯可以幫助增強孕期抵抗力。
材料：帶殼椰子1個、烏雞半隻、豬瘦肉120g、紅棗(去核) 4粒、桂圓5粒、枸杞10粒、姜2片
1、把椰子頂部的椰毛清理乾淨，並沖洗乾淨;
2、將椰子頂部用刀敲開一個直徑約長8cm的圓殼;
3、然後把裡面的椰子水倒出來，用盤裝着，備用;
4、鳥雞去皮，斬塊;瘦肉切小塊。然後放入滾水中氽燙，去血污;
5、把燙好的雞肉和瘦肉放入椰子殼內，再放入紅棗、桂圓和杞子，倒入椰子水至8分滿;
6、然後把挖出來的椰蓋，蓋上;
7、蒸鍋內加水，放上蒸架，擺入處理好的椰子盅，大火煮開後，轉小火蒸3小時， 一個清甜滋潤的椰子烏雞湯就做好了。
