孕婦能吃雞胗嗎?雞胗一般是指的雞的胃臟，而且雞胗有較強的消食化積作用，能夠起到健運脾胃的功效，那麼處於懷孕階段的孕媽們可以吃雞胗嗎?
孕婦能吃雞胗嗎
孕婦是可以吃雞胗的，雞胗中含有豐富的蛋白質及各種微量元素、礦物質，而且口感爽嫩不油膩，特別適合孕期胃口不佳的孕媽們食用，而且雞胗也是是補鐵的最佳食品，對於缺鐵對孕婦來說是一個很好的選擇，另外雞胗可以起到消食導滯的功效，孕期消化不良的的準媽媽們用雞內金6克，幹橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖適量。先將雞內金、橘皮，砂仁共研細未，再用水煮米做粥，粥成入三物粉1/3量，加白糖適量服用。
不過孕婦在食用雞胗的時候一定要注意購買安全優質的雞胗(新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質地堅而厚實;不新鮮的雞胗呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質鬆軟，不宜購買)，如果吃到含有激素的雞胗，那麼對自身和寶寶的健康都是不利的。在烹製雞胗的時候也要注意徹底煮熟纔可以吃，儘量選擇清淡一些的做法，不要吃重口味的雞胗菜餚。
適合孕婦的雞胗的做法
脆爽雞胗
材料：雞胗400克、香菜1根、食鹽2小勺、醋1小勺、蔥1段、姜1塊、八角1個、花椒1撮、白糖半小勺、辣椒油1小勺、白酒1小勺。
做法：
1、買回來的雞胗加一勺鹽、一勺生粉，不斷揉搓，然後用清水清洗乾淨(注意雞胗裏多見沙，褶皺處一定要翻開清理乾淨)
2、清水中加加入八角1個、花椒一撮、姜幾片、鹽一小勺、白酒1小勺，將清理乾淨的雞胗放入鍋中，中小火半小時(水開時要把浮沫撇掉)
3、煮好的雞胗，撈出後用涼水沖洗(想吃柔軟口感的省略此步，過涼是爲了讓雞胗的口感更脆)
4、雞胗切片或切絲，大蔥切絲，香菜切段，雞胗里加入鹽半小勺、糖半小勺、醋1小勺、辣椒油1小勺、味極鮮1小勺，加入香菜和蔥絲拌勻即可。
芹菜炒雞胗
準備食材：芹菜50g、食鹽1勺、醬油1小勺、雞精適量、姜適量、調和油2勺、柿子椒6個
1、雞腎清洗乾洗切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末備用。
2、芹菜切小段，起油鍋，油熱放入辣椒蒜，姜爆香。
3、接着放入雞腎炒一下，放入醬油，在放米酒，爆炒。
4、雞腎炒差不多放入芹菜翻炒，放入鹽，雞腎炒差不多放入芹菜翻炒，放入鹽。
