孕婦不能吃味精也最好不要吃雞精。
具體分析：
1、專家指出，孕婦不吃味精也儘量不要吃雞精。我們都知道，雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入核苷酸這種化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，所以被稱雞精。
2、從人體健康角度來講，雞精對人體是輕微有害的，如果炒菜時，你加入過多雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的穀氨酸鈉。
3、會影響到我們機體的代謝能力，直接危害人體健康，嚴重的話還會引起食物中毒，甚至致癌。
4、除此之外，雞精裏面含有的含核苷酸，它的代謝產物就是尿酸，尿酸會加重有有心臟或者免疫系統疾病、皮膚病、肝病患者的病情，所以孕婦不吃味精也不要吃雞精。
注意：
現在味精的種類很繁多，例如雞精、蔬之鮮等，其實都屬於味精一類。同樣的，它們是在味精的基礎上加工，添加可以讓食物更美味的元素。
一般家庭所用的味精是調味料的一種，味精的主要成分爲穀氨酸鈉。孕婦懷孕之後建議不要吃味精了。
具體原因：
1、孕婦懷孕後就一般不能吃味精了。因爲味精也算是一種化學成分的調味品，不是天然的，所以建議孕婦不要吃味精。
2、還有就是，準媽咪最好就是選擇純天然生成的綠色食物來吃，就算調味品也是，其實我們可以加些天然的調味品，如干辣椒、羅勒、香菜等等。
3、最好不要吃人工合成的，因爲孕婦吃了以後會直接影響胎兒的吸收，直接來說，就是媽媽吃什麼，寶寶在肚子裏就會吃什麼，所以孕婦就要特別注意飲食，不要吃味精，起碼要很少量吃。
我們知道，一旦懷孕了就要飲食清淡，而且還有很多飲食禁忌，所以在孕期媽媽的心情也會比較嚴謹。同時，很多長輩都會提醒孕婦不要吃味精，說是有很多危害。
具體危害：
1、據研究表明，味精的主要成分是穀氨酸鈉，這種化學物質在遇熱就會分解出來一種香素，從而食物的鮮味得到提升。
2、但是如果味精吃得多了，孕婦血液中的穀氨酸含量就會升高，升高後就會妨礙鈣和鎂的吸收，人一旦缺少鈣鎂鋅，就會覺得頭痛、心跳加速、噁心等症狀，且對生殖系統也有不良影響。
3、而且使用味精過多，就會造成對味精有依賴性，所以說，孕婦如果可以避免，就最好不要吃味精了。
雖然雞精是很多菜餚、湯的增鮮品，但也不可過多的食用，因爲雞精中本身就含有一定的鹽，過多攝取對身體是有影響的，特別是孕婦。
注意事項：
1、雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量;
2、雞精含核苷酸，它的代謝產物就是尿酸，所以患痛風者應適量減少對其的攝入;
3、雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解後再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知;
4、雞精中含有鹽，且吸溼性強，用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而污染食物。
味精：是一種很純的鮮味劑，主要成分是穀氨酸單鈉，是以碳水化合物(澱粉、糖蜜等)爲原料，經微生物發酵後經提煉精製而成。水解植物蛋白質經加工也可製得味精。
雞精：則是多種呈味物質配合而成的混合物，它既有味精的鮮味，又有其他呈味物質的鮮味。雞精是隨着呈味核苷酸、水解動植物蛋白、酵母抽提物等新產品出現後才產生的。
味精和雞精：
1、一個是隻含有單一的氨基酸穀氨酸鈉的調味品，一個是從雞肉裏提取的混合有多種氨基酸的調味品；
2、兩者在食用過程中需要掌握的原則是，都不要過量食用，因爲大家在享受美味的同時，不能忽視健康。
調味品雖是飲食中不可或缺的，但孕婦食用需適當不能過量，有些調味品爲了增加口味含有添加劑，有些調味品比較辛辣，會刺激腸胃，孕婦吃容易引起腸胃不適，出現便祕、大便乾燥等症狀，給身體造成影響。
1、鹽
鹽分攝入過多，會導致孕婦晚期出現浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現凹陷，長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因爲孕婦體內內分泌變化，導致水滯留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液迴流受阻，下肢出現浮腫。
2、醬油
醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。同時醬油中含有防腐劑和色素，應該儘量少吃。
3、辣椒
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜，尤其含有大量的維生素，適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便祕、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒，但應適量，如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
4、姜
生薑刺激性較大，容易引起腸道不適感，但適量的姜能夠緩解早期孕吐，所以，做飯時，用少量的姜調味即可。
5、花椒、八角、桂皮、五香粉
屬於熱性調味品，這些調料易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道乾燥和便祕，孕婦應儘量少吃或不吃。
孕婦飲食除了一些少吃、慎吃、不能吃的，還有很大部分都是可以吃的，很多食物營養價值很高，且含有豐富維生素、礦物質等，孕婦搭配食用對自身和寶寶都是有利的，下面就介紹幾種營養價值高的食譜製作過程，孕婦按照步驟自行在家烹煮。
清蒸桂花魚
桂花魚肉潔白刺少、細嫩鮮美，富含蛋白質，脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃桂花魚既能補虛，又不必擔心消化困難，具有補虛勞、益脾胃的功效。
製作步驟：
1、蔥絲切好備用，盤內鋪上薑片，蔥塊。
2、桂魚處理乾淨，灑上鹽，料酒備用。讓其入味，十五分鐘左右。
3、鍋內燒開水，放入桂林魚，大火蒸10分鐘左右。
4、盤上蔥絲，辣椒絲。
5、加入蒸魚豉油，淋熱油，美味出鍋。
牛奶燉蛋
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳等含量都很多;雞蛋也含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，兩者結合食用營養豐富。
製作步驟：
1、雞蛋打入碗中，加2勺白糖，打散。靜待3-5分鐘，讓糖充分溶解。
2、把雞蛋過篩。過3次。
3、牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻。
4、繼續過篩2次。
5、氣泡用小勺挑出，挑乾淨。
6、碗蒙上保鮮膜，鍋下冷水，大火蒸15分鐘即可。
果香釀豆腐
豐富的果膠，常食可降低血壓，營養全面且易於吸收。用含豐富果膠的蘋果和豬肉餡混合釀入油豆腐，不油不膩、果香撲鼻、營養健康。
製作步驟：
1、豬肉洗淨，用絞肉機攪成稍粗的肉末。
2、蘋果洗淨、去皮，切成末。
3、紅辣椒去籽，切成細末。
4、香蔥切成蔥花，與蘋果末、肉末混合，加適量食鹽與生抽，和勻。
5、油豆腐用熱水泡軟，在頂端戳一個小口。
6、塞入肉餡，做好的釀豆腐放入蒸鍋，上汽後蒸10分鐘即可。
