我們炒菜的時候都會放各種調味品，讓菜增色不少，那麼你知道寶寶能不能吃這些調味品呢？
味精等食品調味劑可以增加食物的鮮美度，但是很多爸媽擔心調味劑中的化學添加劑會對寶寶造成不好的影響，下面我們就來說一說給娃吃味精、雞精、醬油的問題。
味精、雞精、醬油的主要成分到底是什麼？
味精的主要成分就是穀氨酸鈉，是以糧食爲原料，以微生物發酵、提取、精製而成的產品。
人體的味覺器官中存在着氨基酸特異性受體，因而當味精被人們食用後，刺激位於舌部味蕾的氨基酸受體，就能使人們感到可口的鮮味的味覺感受。
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。
雞精中味精的含量大於35%，食用鹽含量不大於40%，以這兩種原料爲基礎，添加其他輔料，最終也是可以產生和味精同樣的效果，提鮮。
味精、雞精的主要成分穀氨酸又是什麼呢？它有毒嗎？
穀氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸之一，廣泛存在於生物體中。還有一些蔬菜水果，也天然含有穀氨酸鈉，比如葡萄汁、番茄醬、豌豆，都有百分之零點幾的穀氨酸鈉。奶酪中的穀氨酸鈉則相對較高。
穀氨酸可以參與腦神經和胃腸道之間的信號傳導，讓胃腸道興奮，蠕動增加，促進進食的慾望。
所以，對於味精或者雞精，最終我們可以認爲孩子吃的是穀氨酸和鈉離子。鈉離子無處不在，包括母乳中也含有大量的鈉離子，尤其是當母親的母乳比較濃稠的時候。
鈉離子參與身體諸多重要代謝，使身體必須的離子之一。當然，何事均有個度，過量的任何都是不好的。
另外，值得一提的是，正常發酵生產的醬油：生抽和老抽裏均有高達20%的穀氨酸鈉。因此，生抽可以提鮮的確實沒錯兒！
聽說西方味精中毒事件很多？
在咱中國鮮聞味精中毒事件，然而在西方，味精中毒事件不少。其中多是成年人，有頭疼，亢奮，舌頭腫大的一些症狀，但是這個有可能是個體差異。爲什麼西方味精中毒事件很多呢？
首先，他們小時候，在機體認識世界的人最初階段也許並沒有接觸過味精，那麼，機體成熟後，就有可能在一次相遇時，出現“過敏”反應，身體應激反應了。
孩子18個月左右完全可以吃加了味精和雞精的菜餚
在孩子可以吃輔食以後，讓孩子多暴露於各種口味是非常有助於孩子後期味覺的發育和形成。
在孩子牙齒長全以後，可以直接進餐固體主食後（通常是在他們18個月左右），味精和雞精添加了的菜餚完全可以端上桌與孩子一同分享。
