懷孕期間可以適量喝一些花旗參雞湯。
與其他參類相比，花旗參屬於涼藥，服用後不會像其它參類那麼滋補燥熱，西洋參搭配雞湯溫補而不燥，能補氣養陰，清熱生津。如果孕婦身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，喝一些西洋參雞湯可以達到調養的目的。
另外孕婦花旗參雞湯中的尤其蛋白還可以補充孕期所需的能量，補血益氣，增強抵抗力，預防疾病。
不過孕婦不宜過量服用花旗參雞湯，飲用過量會使孕婦營養過剩，胎兒在子宮發育過大，容易造成生產困難。而且雞肉含脂肪量較多，孕婦過量食用容易發胖，也不利於胎兒的健康成長，特別是由妊高症的孕婦更要注意少喝了。
做法一
材料：花旗參28克、雞半隻、瘦肉1塊、桂圓10克、淮山100克、枸杞50克、陳皮1片、姜2片
步驟
1、先將雞去皮和瘦肉一起放滾水中滾燙片刻撈起備用;
2、將所有材料洗淨;
3、湯煲加水煮滾，倒入所有材料，大火煮滾，轉小火煮三小時，加鹽即可食用。
做法二
材料：花旗參10克、烏骨雞1只、肋排500克、豬腿肉250克、蜜棗3粒、果皮少許、姜少許
步驟
1、烏骨雞切成4大塊，和豬瘦肉、肋排一起汆燙;
2、再把烏骨雞、豬瘦肉和肋排一起入鍋，並加入蜜棗、姜和果皮;
3、大火煮沸後轉小火燉煮3小時，再加入花旗參，繼續小火燉30分鐘即可。
