慎吃
一般情況下，寶寶能不能吃黨蔘燉雞主要看孩子的年齡，如果寶寶已經斷奶了，是可以喝一些黨蔘燉雞的，但是，要注意適量，不能過多食用。
1、從中醫的角度看，孩子稚陰稚陽，在生長髮育的過程中應該順其自然，如果這時候服用過多的補品，很容易造成火大、火旺。時間長了恐怕影響孩子生長髮育，造成早熟、腑臟功能受損等。
2、另外，中藥也是藥，是藥三分毒。就黃芪、黨蔘來說，這是補氣的藥，就算是成年人也不能單獨服用這兩種藥，因爲它們太躁了，應該加一些滋陰的藥一起服用。
3、沒有任何毛病的小孩子服用了會出現流鼻血、大便乾燥、睡眠不好、哭鬧等症狀。 溫馨提示： 因此，家長們要注意，小孩子不宜過多食用黨蔘，也沒有這個必要多吃黨蔘。如果食用過多，會因補氣太過，而傷人體正氣，產生燥邪。
1、熱證、怒火盛者：
黨蔘有補氣養血的功效，是常見的滋補藥材。熱證、怒火盛者食用可能會導致身體不適，易出現上火的症狀。
2、邪氣未清者：
黨蔘補中益氣，邪氣未清者適用不利於邪氣排除，可能會加重病情。
3、溼熱者：
黨蔘有較強的滋補作用，溼熱者食用容易導致肝火過旺，出現煩躁、失明等症狀。
1、補中益氣，健脾益肺：
黨蔘爲中國常用的傳統補益藥，具有補中益氣，健脾益肺之功效，其因含有多種營養成分，而具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用!只有瞭解了黨蔘的藥性，才能夠做到對症下藥。
2、增強抵抗力：
黨蔘對神經系統有興奮作用，可增強機體抵抗力。可降低血壓，增加血色素，增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性。
3、增強消除自由基的能力：
具有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。現代臨牀經常用黨蔘治療潰瘍、貧血等症。另外，黨蔘還有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用。
4、抵抗有害刺激：
參可提高身體對有害刺激的抵抗能力。黨蔘多糖可延長動物游泳時間、增強耐高溫能力、增強去腎上腺動物耐缺氧能力。抗應激作用機制主要與興奮垂體一腎上腺皮質軸的功能有關。
5、改善血液、睡眠質量：
改善血液流動的功效，同時對於有失眠或記憶力減退的人羣也是可食用的。但是，對於該湯也不宜長期的喝，避免會對身體有不利影響。
黨蔘燉雞湯的做法
1、食材：
母雞1只（約1.5公斤），黨蔘50克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，薑片4片，精鹽10克。
2、做法：
（1）將雞放血，褪毛、去內臟洗淨，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗乾淨，控幹水。
（2）再將雞放入內，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨蔘、大醬、薑片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，出鍋。
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