說起烏雞，很多人都會覺得是女人的補品。其實烏雞不僅僅適合女性飲用，在夏季出汗多的時候，也可以食用烏雞搭配的“黨蔘烏雞湯”，可有效止汗喔。
主題：黨蔘烏雞湯
食材：幹黨蔘10克，母烏雞半隻，幹山藥10克，沙蔘10克，大棗2顆，生薑少許。
做法：
1.烏雞焯水去沫;藥材洗淨;
2.架鍋，放水，放入烏雞和藥材，先用大火煮開，再用小火燉1-2小時即食，每週食用1~2次。
一、烏雞補益虛弱
李時珍認爲，烏雞 “性甘，微溫，無毒”，可治“肚痛，心腹惡氣，除風溼麻痹，安胎。”並附方“補益虛弱：虛弱人用烏雄雞一隻治淨，五味煮極爛，空腹飲食之”，“或五味醃灸食”。
烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩，烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的。烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、增強非特異性免疫功能等作用。如果拿烏雞來做湯的話，其滋補作用可是很大的。
二、夏天愛出汗 喝烏雞湯斂汗
對於夏天愛出汗的朋友來說，喝烏雞湯，有補氣收斂的功效。中醫認爲，動輒出汗多爲氣虛，“肺氣不足，衛陽不固”，汗多最易傷津耗氣。大熱天喝烏雞湯，可以補氣固表，補中和胃，對於氣虛者有一定的斂汗作用。
