可以。
亞麻籽油最好是放在冰箱冷藏區保存，因爲高溫和陽光容易導致其營養成分被氧化。且放冰箱裏還能延長其保質期。
另外，將亞麻籽油放在冰箱冷凍區還能用於鑑別其質量。純正的亞麻籽油，凝固點非常低，零下20度以下才會開始凝固。但有蠟的亞麻籽油，一般在0度開始就出現凝固和改變了。
未開封的亞麻籽油保質期一般是18個月，已經開封了亞麻籽油在低溫保存的情況下保質期爲3-6個月。
可能有些人發現自己買的亞麻籽油保質期爲24個月或36個月，超過了國家規定的18個月，這可能是油裏面添加了防腐劑，應慎用。
1、冷榨亞麻籽油開瓶後，最好在45-60天之內吃完，因爲a-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之後長存放是會慢慢被氧化的。且每次用完後都要擰緊瓶蓋。
2、最好選擇小包裝的亞麻籽油，如果是大包裝的打開後食用時間比較長，容易氧化，不飽和脂肪酸會慢慢變成飽和脂肪酸。
3、亞麻籽油在保存時，要選擇避光、低溫(最好是5度恆溫的地方，避免氧化。
4、亞麻籽油如果出現混濁、沉澱或有“哈喇味”的情況則代表已經變質，不宜再繼續食用。
1、沾麪包
將亞麻籽油盛入小碟中，拿麪包或饅頭沾上油，品嚐初榨油的清香與滑潤。要想口感更好，可以適當塗抹一點蜂蜜。
2、涼拌佐餐
在拌涼菜時放入少許亞麻籽油能調味，和增加菜的光澤。
3、烘焙糕點
糕點製作過程中，用亞麻籽油代替氫化油或奶油做烘焙用油，可使其味道更清香宜人。另外，也可和食用油或是奶油添加在一起做烘焙糕點。
4、靚湯調味
在煮熟的粥或湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。
