堅果中含有大量的脂肪和蛋白質，還含有十幾種重要的脂肪酸以及對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E，以及鈣、磷、鐵、鋅等。準媽媽孕期多吃堅果，好處多多。
孕期多吃堅果有助寶寶大腦發育
堅果營養豐富，不但能爲準媽媽提供能量，還有助於胎寶寶大腦發育。
1.富含不飽和脂肪酸
堅果的脂肪以不飽和脂肪酸爲主，據研究，腦細胞幹物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質是胎寶寶大腦發育的第一營養。
2.蘊含幾十種氨基酸與優質蛋白質
堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。而其中15-20%的優質蛋白質，對於胎寶寶來講，是身體發育首先需要的營養成分。
3.豐富的B族維生素和維生素E
堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經細胞十分有益，而維生素E能促進胎寶寶血管增生和發育。
4.堅果是多種礦物質的寶庫
堅果是鈣、鐵、鋅多種礦物質的寶庫，鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化，鐵參與血紅蛋白合成，鋅促進新陳代謝和智力發育。同時它也是鎂﹑銅﹑錳﹑硒的良好來源，這些都有益於寶寶的生長髮育。
孕期多吃6種堅果讓寶寶更聰明
1.花生
花生含有約50%的脂肪和25%的蛋白質，還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養成分。孕媽咪常吃可以預防產後缺乳。花生衣（即紅薄皮）中還含有止血成分，能提高血小板數量，是孕媽咪補血的藥膳。
2.核桃
核桃含有較高的亞油酸，在體內能合成DHA而被認爲是必需脂肪酸，因而被認爲有補腦、健腦作用。核桃也含有豐富的維生素E，能促進胎寶寶血管生長和發育。
3.松子
松子含有豐富的胡蘿蔔素和維生素E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸。還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸，它不但具有益壽養顏、祛病強身的功效，還具有防癌、抗癌作用。孕媽咪吃還可以益氣、助消化及促進胎寶寶大腦健康發育。
4.榛子
榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸爲主，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。其本身還帶有一種天然的香氣，具有開胃的功效。其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便祕的作用。
5.開心果
開心果含蛋白質約20%，含糖15%-18%，含有大量維生素E等成分，有抗衰老的作用，能夠增強體質。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於排出體內的毒素。同時含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發生。
6.腰果
腰果營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使乾燥的皮膚得到改善。同時還可以爲孕媽咪補充鐵、鋅等。
