孕婦能吃紅菜薹嗎?紅菜薹是冬季一種非常常見的蔬菜，而且紅菜薹中的維生素C含量要遠遠高於白菜薹，那麼孕婦適合吃紅菜薹嗎?
孕婦能吃紅菜薹嗎
孕婦是非常適合吃紅菜薹的，紅菜薹裏面含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸，丙種維生素比大白菜、小白菜都要高，是一種高營養的蔬菜，孕婦多吃些紅菜薹可以提高孕期免疫力。另外紅菜薹可以起到潤滑腸道的功效，孕期吃一些紅菜薹可以將機體裏面的有害物質及時的排出體外，保證健康的身體。
而且紅菜薹中含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
小貼士：購買紅菜薹時要多留心農藥含量。買回來的菜薹最後在鹽水裏浸泡半個小時以上再食用。
紅菜薹的做法推薦
清炒紅菜薹
材料：紅菜薹400g、油適量、鹽適量、大蒜適量、蠔油適量、生抽適量。
做法：
1、把紅菜薹大梗部分的皮去掉。
2、把紅菜薹洗淨，切長段，用淡鹽水泡5分鐘。
3、紅菜薹控幹水，大蒜切粒，.熱油鍋下蒜粒爆香。
4、把紅菜薹下鍋急火快炒，緊接着調入適量蠔油。
5、調入適量生抽，加入鹽大火炒至菜梗斷生即可。
紅菜薹炒臘肉
材料：紅菜薹適量、培根適量、食鹽適量、雞精少許。
1、紅菜薹主要吃菜心抽出來的薹，薹用手摺，長約寸許，洗淨瀝乾備用。臘肉切成一寸長薄片。
2、炒鍋微熱，滴入少許麻油，下薑末稍煸，放臘肉煸炒1分鐘，用漏勺撈出。
3、炒鍋內留餘油，用大火燒至七成熱，放菜薹煸炒2分鐘，放鹽和臘肉片再合炒1分鐘，撒雞精，顛勺，瀝乾油，裝盤。
食用紅菜薹注意事項
1、紅菜薹這樣的蔬菜最好要吃應季的，紅菜薹是秋冬季節的蔬菜，以霜降過後的最爲鮮嫩爽口。雖然現在一年四季都可以吃到想吃的蔬菜了，但是人們常吃違背自然生長規律的蔬果，也就違背了人們身體春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規律，會導致食品寒熱不調，氣味混亂，影響健康。
2、在挑選紅菜薹的時候先要看看斷面有沒有白心，沒有白心的是比較好的。再看顏色，看起來是半透明的淡綠色爲好。然後用手去感覺，捏起來比較硬實的爲好。葉子比較少、還沒開花的紅菜薹以及形狀粗短的菜薹會相對比較嫩，吃起來口感也比較好。
