吃素的孕婦一定要保證攝入的熱量能夠滿足懷孕的需要。素食所能提供的熱量明顯要比葷食少。如果熱量攝入不足,身體就會分解自身的蛋白質,從而影響孕婦自身及寶寶的生長發育。
另外,食素孕婦應注意食物的營養價值,多吃富含維生素、微量元素的新鮮蔬菜、豆類、乾果和麥芽等。如果是純素型的準媽媽,還特別要注意保證飲食的品種和用量的合理,保證孕期的營養需求。