北芪又名蘇芪，具有補氣增血的作用，能治療懷孕前後的一切毛病。鱸魚有滋補、安胎的功用。紅棗並芪燉鱸魚是治療妊娠水腫及胎動不安的最佳食品。 主料鱸魚1條，北芪25克，紅棗4粒。 輔料姜2片，酒1茶匙，開水3杯，鹽適量。 製法： ①魚去鱗及內臟，洗淨抹乾。 ②北芪洗淨，紅棗去核洗淨。 ③魚、北芪、姜、酒同放入燉盅內，注入開水，隔水燉3小時，下鹽調味即可趁熱供食。
