它，就是帶魚!
衆所周知，海魚中的不飽和脂肪酸和卵磷脂的含量會比較高，對於胎兒的發育很有好處，所以一般都會建議準媽媽們在孕期要適當的吃點海魚。
而恰好，作爲海魚中的一員——帶魚，就是個不錯的選擇!
? 帶魚的營養價值
1、帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，具有暖胃、補氣、養血、消除疲勞、提精養神之功效。
2、帶魚的脂肪含量和DHA含量都遠高於一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸絕大部分能被孕婦吸收，有助於降低膽固醇，而DHA則可以幫助胎寶腦細胞及視網膜細胞的發育。
3、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於多種心血管疾病。孕期常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
? 帶魚的做法
帶魚肉質細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做幹鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。
? 食譜推薦——
糖醋帶魚
這道菜餚酸甜可口，可以刺激孕媽咪的食慾，而且帶魚中富含豐富的鈣、磷，能夠幫助孕媽咪的身體補鈣，是一道非常適合孕期食用的菜餚。
準備食材：帶魚1條、大蒜1大個、洋蔥半個、姜1小塊、雞蛋1個、青紅椒各1個、香葉3片、米醋4湯匙、生抽2湯匙、鹽1茶匙、蠔油2湯匙、開水約90毫升
製作過程：
步驟1：將帶魚去除頭部、魚鰭、腹內臟，去除魚鱗後，用冷水沖洗乾淨後，切成5釐米長的段。
步驟2：青紅椒洗淨切段，洋蔥切塊，薑切片，大蒜去皮，雞蛋打散備用。
步驟3：將切好的帶魚放入蛋液中雙面沾上蛋液，平底鍋不粘鍋倒入油，加熱到七成熱時將沾好蛋液的帶魚放入，煎至兩面金黃後盛出。
步驟4：煎魚的鍋清洗擦乾後，倒入新油，油熱後放入蒜瓣爆香，待大蒜的表面出現金黃色，然後放入香葉、花椒、洋蔥塊、薑片，炒出香味後放入煎好的帶魚塊。
步驟5：鍋中倒入醋、生抽、鹽、蠔油、開水，攪勻後蓋上蓋子，中火燉煮約10分鐘。
步驟6：打開蓋子，改成大火，待湯汁開始變黏稠時，放入切好的青紅椒塊，翻炒均勻後即可盛入盤中。
清蒸帶魚
用蒸的方法做魚，魚肉特別嫩，提前醃過，又特別入味，而且還健康無油煙。
準備食材：帶魚600克、蔥1根、姜4-5片、生抽1湯匙、芝麻油2茶匙
製作過程：
步驟1：將帶魚處理好，然後清洗乾淨，切成大塊，魚身可劃幾刀，方便入味，處理好的魚放盤中擺好。
步驟2：將蔥洗乾淨，切成蔥絲。
步驟3：將薑片擺在魚上面，放入蒸鍋中，隔水蒸熟。
步驟4：然後淋上生抽和芝麻油，蓋上鍋蓋，再蒸5-10分鐘。
步驟5：臨出鍋前，撒上蔥絲即可。
香煎帶魚
不過呢，香煎帶魚雖然口味也很好，但是由於孕期不能多吃煎炸的食物，所以這種吃法適量即可，不可多食。
準備食材：帶魚1條、鹽1茶匙、食用油2湯匙
製作過程：
步驟1：將帶魚處理好，洗乾淨之後，切成小段，用廚房紙瀝乾表面的水。
步驟2：往魚身上均勻的抹上鹽，醃製30分鐘左右。
步驟4：鍋中倒入油，慢慢的放入蔥絲、薑片、蒜片炒香，然後換成小火，將魚放入鍋中。
步驟3：先將魚的一面煎到呈現金黃，然後再翻第二面接着煎。
步驟5：等到兩面都煎到金黃色澤時，即可盛入盤中。
