孕期飲食吃什麼?五穀雜糧可不能少哦，孕期吃五穀雜糧，對孕媽和胎兒好處可多着了。下面就跟着小編一起來了解下吧!
全穀食物可以更好地控制孕期的血糖，提供更多的葉酸等維生素，防止胎兒畸形。
薯類富含澱粉，其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白麪。而且含有類雌激素，常吃能讓孕媽肌膚白皙。
豆類有利於提高飽腹感和控制體重，有助於孕媽維持健康的體重。而大豆和其製品在飲食上更重要，是孕媽補充蛋白質和鈣的重要來源。
小米、糙米、紅米、黑米、玉米、大豆、紅豆、黑豆、紫薯、紅薯、土豆都是非常適合孕媽食用的粗糧。
紅糖小米粥
小米含有豐富的鉀元素，可以幫助孕媽控制孕期血壓，補充精力和體力，保持活力。小米還含有豐富的鈣質，有利於胎寶寶骨骼和牙齒的健康。
●食材：
小米100克、紅棗5顆、紅糖10克。
●製作方法：
步驟1：小米用清水清洗乾淨，然後用清水浸泡約30分鐘。
步驟2：紅棗洗乾淨，略微浸泡。
步驟3：去掉棗核，切成紅棗絲。
步驟4：鍋中放入小米8倍量的清水，燒開後放入小米，換成小火熬煮。
步驟5：等將小米熬煮成軟爛的小米粥時，放入紅棗絲，將紅棗煮軟。
步驟6：調入紅糖，略微攪拌一下，再煮5分鐘入味即可。
芝士奶油焗紅薯
紅薯能夠較好地緩解孕期便祕，而且它屬於低鈉高鉀食物，常吃能幫助孕媽遠離孕期高血壓。
●食材：
紅薯1個、芝士1片、黃油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黃1個。
●製作方法：
步驟1：芝士切成芝士碎備用，雞蛋取蛋黃，打成蛋黃液。
步驟2：將紅薯刷洗乾淨，保留表面水分，用廚房紙巾包好，並在紙巾上面拍上一點水，保持溼潤。將包好的紅薯放入微波爐中，高火叮5分鐘到熟。
步驟3：將紅薯取出對半切，用勺子挖出紅薯肉，不要挖得太乾淨，皮上殘留一點紅薯肉爲宜，紅薯殼留着備用。將挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥。
步驟4：然後加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶一起攪拌均勻。
步驟5：把攪拌好的紅薯肉裝進烤盤中，表面再撒上一層芝士碎。
步驟6：在釀好的紅薯託表面刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中，中層，180℃烤大約20分鐘。
步驟7：看到表面金黃，稍有焦，即可取出。
香椿黃豆
比起喝豆漿，直接吃黃豆更能幫助孕媽補充鈣質哦~
●食材：
香椿1小把、黃豆100克、鹽1/2茶匙、香油2茶匙、醋1茶匙。
●製作方法：
步驟1：黃豆洗乾淨，用清水浸泡1個晚上，香椿洗乾淨備用。
步驟2：鍋中放水，水開後放入黃豆，將黃豆煮熟，然後撈起瀝乾水分。
步驟3：另起一鍋清水，煮沸後放入香椿，將香椿焯燙熟，撈起瀝乾水分，然後將香椿切碎。
步驟4：把香椿放入黃豆中。
步驟5：加鹽、醋、香油，攪拌均勻即可。
溫馨提示
不要爲了減肥或養生，不吃細糧只吃粗糧。粗糧本身要比細糧難以消化，吃太多反而會影響腸胃健康。而有胃病、胃腸道潰瘍患者、炎症性腸病的人士，食用時一定要減少粗糧的分量!
