孕媽咪嘴饞想吃肉該如何吃？低脂漢堡肉讓你放心吃

孕期媽媽嘴饞該怎麼辦？孕媽咪在飲食方面有些食物是需要忌口的，爲了自身和胎寶寶健康着想，孕媽咪嘴饞想吃肉該如何吃？

日式漢堡肉

孕期食譜

▲功效：富含蛋白質，豬絞肉富含蛋白質、維生素和礦物質，但建議孕婦選用低脂豬絞肉，以免脂肪過高。

材料：

太白粉1小匙、豬絞肉200克、水150毫升、蛋白1/2顆、洋蔥30克、醬油1茶匙、甜酒釀1茶匙。

做法：

1.將絞肉、太白粉、蛋白混合，拌至有黏性，加入切碎洋蔥。

2.捏出橢圓狀肉餅，用兩手交互丟拍約20次。

3.幹鍋燒熱，放入肉餅後以中小火煎至金黃色。

4.倒入醬油、甜酒釀及水，以中火煮幹收汁(過程中無需蓋鍋蓋)， 醬汁收幹後裝盤，灑上白芝麻即完成。

Point：

1.絞肉已有油脂，爲避免熱量太高，建議準媽媽在料理時不必放油。

2.肉餅完成後須交互丟拍，可增加漢堡肉的黏性及彈性，烹煮時肉塊 纔不會輕易散開。

3.加入醬油、甜酒釀及水時，液體只要蓋住漢堡肉的一半即可。