1、米、面或其他糧食、薯類；
2、有色蔬菜（紅、黃、綠色）；
3、魚、肉、禽、蛋、奶及豆製品；
4、烹調油；
5、水果；
6、食鹽及其他調味品；
7、個人愛好的營養食品（花生、瓜子等堅果類食品）
孕婦的營養要豐富全面，就要保證每天的飲食結構合理，配餐要儘量涵蓋以上7類食物。而新鮮的肉類可以爲孕媽提供優質蛋白等重要營養素那麼孕婦有哪些宜吃的肉類呢？
豬肉豬肉能提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
推薦食譜：蛋卷肉
準備食材：雞蛋300克，豬肋條肉（五花肉）250克，大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，澱粉(豌豆)10克
步驟1：蛋打散，加入澱白粉少許攪勻
步驟2：用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張
步驟3：將肉用搗碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個方向攪拌至肉粘性爲止
步驟4：把蛋皮鋪在菜板上，塗上少許澱粉。將攪好的肉抹平在蛋皮上約半釐米厚
步驟5：再將抹肉的蛋皮捲成圓形
步驟6：蛋卷放入鍋內隔水蒸約15分鐘至熟。蛋卷蒸熟取出斜切約1釐米厚，排好在碟中即成
雞肉雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。
推薦食譜：茶樹菇雞肉湯
準備食材：茶樹菇30克、雞600克、鹽10克
步驟1：將雞宰淨，去毛、頭、爪及腸雜
步驟2：幹茶樹菇泡水，洗淨
步驟3：雞肉焯水備用
步驟4：茶樹菇放入雞肚內，放入鍋內，加水浸過雞，溫水煲2小時左右即可
魚肉
魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素。
推薦食譜：魚頭豆腐湯
準備食材：魚頭1個約500克、嫩豆腐1塊、香菇8朵、大蔥3段、姜3片、鹽1茶匙、水1500毫升
步驟1：將魚頭洗乾淨，從中間劈開，用廚房紙巾輕輕蘸乾魚頭表面的水分；將嫩豆腐切成1釐米厚的大塊；香菇用溫水浸泡30分鐘後，減掉香菇梗，洗乾淨備用
步驟2：在不粘鍋中倒入油，待7成熟的時候，放入魚頭，用中火將魚頭雙面各煎3分鐘，煎到略微金黃
步驟3：將魚頭移在鍋的另一邊，用鍋中的油爆香大蔥和薑片
步驟4：然後將不粘鍋的食材（蔥、姜和魚頭）倒入湯鍋中，立即倒入足量的開水沒過魚頭
步驟5：再將香菇放入湯鍋中，蓋上蓋子，用中火燉50分鐘左右
步驟6：最後放入豆腐，加入鹽，繼續煮3分鐘即可
牛肉
牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，有助生長髮育。推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉
準備食材：胡蘿蔔300克、牛肉200克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1湯匙
步驟1：將胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊
步驟2：大蔥洗乾淨，切成段，姜洗乾淨，去掉皮，切成薑片步驟3：熱油鍋，放入蔥段、薑片煸炒
步驟4：然後倒入1升清水，調入料酒，放入牛肉塊，用大火燉2分鐘，直到牛肉軟爛
步驟5：然後放入胡蘿蔔塊，調成中火
步驟6：等到胡蘿蔔煮到軟爛的狀態，調入鹽和胡椒粉
步驟7：拌炒均勻之後，將胡蘿蔔燉牛肉盛入碗中即可
鴨肉
鴨肉富含蛋白質、鐵、鉀、糖等多種營養素，有清熱涼血、祛病健身之功效，所含B族維生素也較其他肉類多。
推薦食譜：冬瓜綠豆老鴨湯
準備食材：鴨肉1腿、冬瓜100克、芡實米10克、綠豆2克、食鹽2茶匙、姜3片
步驟1：準備好綠豆和芡實。鴨子剁小塊，沖洗乾淨，鍋子燒開水，將鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗乾淨
步驟2：將冬瓜洗淨，帶皮，切大塊
步驟3：鍋子重新放水，將鴨肉放入，放入淘洗乾淨的綠豆和芡實，放入薑片
步驟4：大火燒開，轉小火，燉一個半小時左右。把切好的冬瓜放入鍋內，繼續燉半小時，加入適量的鹽調味，即可
步驟5：最後盛上一碗即可
豬蹄
豬蹄性平，可補虛弱，填腎精，壯腰膝，豬蹄中除含有豐富的膠原蛋白外，還含有礦物質鈣、鎂、磷營養元素。
推薦食譜：豬蹄悶豬手
準備材料：豬蹄2只、藕1節、色拉油少許、食鹽少許、蔥2段、姜6片、料酒少許、生抽適量、老抽適量、腐乳（紅）適量、胡椒粉少許
步驟1：豬蹄洗乾淨後剁成小塊，蓮藕去皮切塊
步驟2：燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水
步驟3：豬蹄撈出清洗乾淨後瀝乾水份，然後和蓮藕一起放入鍋內
步驟4：熱鍋下油，下入蔥薑片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃。調入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒
步驟5：加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開後下藕塊，再次燒開後轉小火，蓋蓋燜煮約一個小時左右； 開蓋收汁後加少許胡椒粉提味即可
豬骨
豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
推薦食譜：海帶冬瓜排骨湯
準備食材：豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克
步驟1：將海帶提前1-2小時泡軟身，洗淨後切成粗條或方塊
步驟2：冬瓜去皮洗淨切小塊
步驟3：將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸後關火，撈出排骨
步驟4：將鍋洗淨，加入半鍋溫水和排骨，加入薑片和蔥段，大火燒開轉小火煨制。湯煨制半小時左右放入海帶
步驟5：再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽
步驟6：煨大約20分鐘至冬瓜熟制後即可關火
動物血
動物的血液中富含蛋白質、鐵、鋅、鈣等多種人體必需的營養物質和微量元素，因而被人們譽爲“液體肉”。
推薦食譜：鴨血豆腐湯
準備食材：豆腐1/4塊、鴨血1小塊、芹菜3棵、食鹽適量、香油少許
步驟1：豆腐沖洗乾淨，切1cm的正方形小塊。鴨血沖洗後，切成1cm的正方形小塊。將芹菜洗乾淨，切碎備用
步驟2：鍋中放水，焯鴨血塊（去除血腥味兒）。再換水，把豆腐焯一下
步驟3：砂鍋中放適量水，倒入豆腐和鴨血
步驟4：開始煮
步驟5：鍋開後，煮5分鐘豆腐完全熟透，放入切碎的芹菜
步驟6：放入鹽﹑香油各適量調味，盛出即可。
