孕婦喝藕粉好消化。
藕粉是單純的長支鏈澱粉，尤其是做成藕粉糊後，膨脹的澱粉粒對胃而言是100%的“柔軟弱者”。胃消化它，連胃的蠕動幫助都不需要。所以說，藕粉對孕婦來說是很容易消化的食物。
養血補益
蓮藕的營養價值很高，含有豐富的鐵元素和維生素B12等養血因子，且植物蛋白質、澱粉含量也很豐富，主功效爲養血，特別適合貧血及營養不良的孕婦食用，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
健胃健脾
藕粉的性質溫和，非常容易消化，有健胃健脾的功效，孕婦食用藕粉，能開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。對增進食慾，促進消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營養的吸收。
通便止瀉
藕粉還有通便止瀉的作用，其中所含的黏液蛋白和膳食纖維，可以與體內的膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。且所含的鞣質，有一定健脾止瀉作用。
促進睡眠
藕粉還能有效的促進睡眠，藕粉具有清熱、養血、除煩等功效，可治血虛失眠。孕婦睡前沖泡一小碗，喝了之後有非常好的安神入睡的功效。
具體做法：
準備碗，勺和藕粉，將藕粉入碗中，加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化，再倒入滾燙開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，一個碗的3分之2左右即可。
這樣衝出來的藕粉呈粘稠狀，晶瑩剔透，更好看好吃。
