孕期補鐵有講究，這樣補胎兒更健康！

鐵是人體需要量最多的微量元素之一，懷孕後準媽媽還需要爲胎兒儲備出生後1～4個月所需的鐵，因此對鐵的需求量也會相應增加，如果準媽媽沒有及時補充足夠的鐵元素，會導致準媽媽缺鐵性貧血，易影響胎兒發育，造成流產、死胎、早產、體重不足及新生兒疾病，又可誘發妊高症，嚴重時影響孕產婦心臟功能，造成母子生命危險。

孕媽必須補充好鐵元素，特別是孕後期這段時間。可是，準媽媽要怎麼補鐵呢？

在哺乳類動物中，肝臟和血液是鐵質含量最多的地方，因此豬肝（肝臟）和豬血、鴨血（血液）等食材的鐵質含量很高，另外紅肉的鐵質也很豐富。孕媽媽想吃這些動物性食材補鐵時，要注意脂肪不宜過高，就是肉類中比較肥的部分。飽和脂肪酸的熱量不但很高，對膽固醇的貢獻度也很大，連帶使得人體的內臟脂肪變厚，不利於身體健康。

舉例來說，如果要吃牛肉，就吃比較瘦的牛腱、菲力牛排，避開牛腩、牛小排等脂肪多的部位；豬肉則放棄五花肉、改吃較瘦的豬後腿肉。至於同樣重量的肉類和內臟、血液相比，後者的含鐵量會比前者高，所以豬肝、豬血是非常不錯的補鐵食材喔！

動物性食材和植物性食材相較之下，動物性的鐵質含量較高，但食用蔬菜和水果時，會同時攝取鐵質和其他營養素，不要因爲一心想要吃肉補鐵而忽略植物中其他維生素和礦物質的攝取。在蔬菜水果中，深綠色蔬菜、豆類和紫菜的鐵質含量最多，其中紅莧菜每100克就含有12毫克的鐵質。

長久以來被誤會的菠菜，每100克中只含鐵2.1毫克，以深綠色蔬菜來說並沒有特別突出，加上菠菜富含的草酸會降低鐵質的吸收率，看來，蔬菜中的“鐵王”該換人啦！除了紅莧菜之外，山芹菜的鐵質含量也很高，但在一般傳統市場較難購得，要到專門販賣野菜的地方纔買得到。因此孕媽媽們不用執着於每餐一定要吃高鐵的蔬菜，只要瞭解哪幾種蔬果的含鐵量高，每天輪流食用、均衡攝取，就吸收得到足夠的鐵質。

值得一提的，就是紫菜、海帶的含鐵量也很高。孕媽媽可以找低油低鹽的海苔片，每天當點心吃1～2片，也很有幫助。

水果的鐵質含量比蔬菜來得低，冬天的草莓、夏天的西瓜等瓜類，還有小西紅柿等，皆含有不少的鐵質，因此孕媽媽想要成功補鐵，記得檢視一下自己是否吃對食物了。

雖然鐵質可從天然食物中攝取，但對有些孕媽媽來說，缺鐵的情況嚴重，必須依靠額外的鐵劑來補充身體所需。臨牀上常見需要補充鐵劑的孕婦爲：地中海型貧血、孕前即有貧血狀況、多胞胎、肥胖、素食、腸胃吸收不好、痔瘡且有血便、腎臟功能較差和嚴重偏挑食等。

鐵劑常見劑型有膠囊、膜衣錠、口含錠、液態飲品和軟糖等，劑型會影響劑量和吸收率，必須諮詢過產檢醫師後再決定補充多少鐵劑。一般食用鐵劑的媽媽不會有副作用，較常見的不適是便祕和黑便，極少數的媽媽會有嚴重副作用，例如：腹瀉、腹痛、牙齒鏽斑、嘴脣和指甲發青，還有心悸、臉色蒼白、暈眩和肝功能受損等，若服用鐵劑的過程中有任何不適，應馬上停止並諮詢醫師。