山藥削皮後粘滑成分中含有黏蛋白在，食用進入人體後可讓糖分慢慢被吸收，抑制飯後血糖急劇上升。同時山藥還含有鎂、鋅、維生素B1、維生素B2等成分，可促進胰島素分泌，和血液中的葡萄糖代謝，從而更好的控制血糖升高。建議血糖高的孕婦將山藥切成細絲或者弄成山藥泥吃，降糖效果更好。
孕婦血糖高日常就應控制熱量的攝入，而芋頭的熱量很低，同時其澱粉含量高食用容易飽腹，還含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等成分，這些都對血糖控制有利。
洋蔥中含有的某種物質有血糖的作用，血糖高時可讓其不升高，且會讓血糖降到正常之後不再下降導致低血糖，適合血糖高的孕婦食用。
南瓜是很常見的一種蔬菜，其中含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多種能促進胰島素分泌的物質，孕婦食用可很好的降血糖。
桑葉中特有的1-脫氧野尻酶素成分，能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶的活性，從而抑制血糖的上升，同時還能促使胰島素分泌，對血糖控制很有利，孕婦也可適量飲用。
