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立夏吃什麼食物好

來源:育娃網    閱讀: 2.3W 次
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豆豉粉絲小白菜

原料:小白菜1棵、粉絲1小把、蝦皮1小把、豆豉1茶匙

做法:

1、先將粉絲放入水中泡軟,然後撈出,備用。

2、小白菜洗淨,切成5釐米左右的段,放入沸水中焯燙一下,撈出,擠出水分。

3、盤裏放入粉絲和白菜。

4、將少量蠔油、生抽放入碗裏,調成料汁。

5、熱油鍋,放入蒜末,炒一下;再放入豆豉、蝦皮,翻炒一下,盛出。

6、將料汁和剛炒好的調料淋到白菜和粉絲上,放入蒸鍋裏隔水蒸4分鐘左右。

7、出鍋前再淋點熱油即可。

功效:白菜含水量豐富,高達95%,有皮膚乾燥問題的產婦可適當食用。另外,在中醫看來,白菜微寒味甘,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能。

立夏吃什麼食物好

爽口豇豆條

原料:豇豆200克、醬油少量

做法:

1、豇豆洗淨,切成小段。

2、燒開一小鍋水,加入少許醬油,用大火再次煮沸。

3、再放入豇豆段。

4、換成小火再燜5分鐘。

5、把豇豆撈起,去水,裝盤即可。

功效:豇豆含有豐富的維生素、無機鹽、纖維素及易於吸收的優質蛋白,具有理中益氣、健胃補腎、和五臟的養生功效。如果產後脾胃不佳情,可以適當吃些豇豆調理一下。

立夏吃什麼食物好 第2張

金針菇拌藕片

原料:蓮藕1節、金針菇1小把、胡蘿蔔1小段

做法:

1、蓮藕洗淨,去皮,切成薄片。

2、再將蓮藕放入水中焯熟,撈出,晾乾。

3、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成絲。

4、胡蘿蔔稍微燙一下,撈起。

5、金針菇洗淨,同樣用熱水燙熟後,撈起。

6、將處理好的蓮藕、胡蘿蔔和金針菇放入一個大碗中,調入適量的芝麻油、鹽和蒜泥,再攪拌均勻即可。

功效:金針菇既是一種美味食品,又是較好的保健食品。因爲裏面富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素等,對降低膽固醇含量具有很好的作用。對於有產後抑鬱、疲勞的產婦,適當食用金針菇亦有幫助。

立夏吃什麼食物好 第3張

黑芝麻山藥蜜

原料:黑芝麻2湯匙、山藥150克、胡蘿蔔50克

做法:

1、山藥、胡蘿蔔分別洗淨,去皮,切成小塊。

2、黑芝麻用料理機打成粉末。

3、鍋內加入適量水,煮開,放入山藥和胡蘿蔔煮25分鐘。

4、然後再加入黑芝麻,一起煮至熟透。

5、最後放入少許白糖,等糖融化後即可關火。

功效:在中醫理論上,黑芝麻屬於藥食兩用的食材。我們一般知道的,食用黑芝麻來黑髮護髮,但是護膚上,黑芝麻同樣有着顯著的功效。尤其現在是初夏,氣溫高,食用黑芝麻可減少體內自由基的產生,減輕產婦的皮膚乾燥感。

立夏吃什麼食物好 第4張


蓮藕粥

原料:蓮藕250克、粳米適量

做法:

1、將蓮藕洗淨,去皮,切成小塊。

2、將粳米淘洗乾淨。

3、鍋內加入適量的水、粳米,煮開後,再放入蓮藕一起煮。

4、煮40分鐘左右即可盛碗出鍋。

功效:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,能明顯的補益氣血,增強產後免疫力。

立夏吃什麼食物好 第5張

萵筍汁

原料:萵筍125克、檸檬半個、蘋果半個

做法:

1、萵筍、蘋果分別洗淨,去皮,切成小塊。

2、將萵筍、蘋果放入料理機,加入少量食用水,攪拌成汁。

3、在榨好的萵筍汁里加入少許檸檬汁即可。

功效:萵筍是五月份的最佳養生菜,無論是膳食纖維含量,還是各類維生素、礦物質都相當豐富。而且萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激產婦消化酶分泌,從而促進各消化器官的功能,增進食慾。

立夏吃什麼食物好 第6張


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