蠶豆是豆類食物，不僅味道鮮美，而且營養價值很高，食用對人大有裨益，但是有一種病症叫做蠶豆病，在兒童身上出現的機率比較高，這讓寶媽有點害怕了，到底，蠶豆哺乳期可以吃嗎?
蠶豆哺乳期可以吃嗎
哺乳期可以吃蠶豆。
蠶豆營養非常豐富，富含蛋白質、脂肪酸、碳水化合物及多種維生素等，食用可以健腦、補鈣、促進消化、防治腸癌等，對哺乳期寶媽大有好處，還可以通過哺乳促進寶寶的生長和發育。
但寶媽切記，第一次食用蠶豆給寶寶餵奶後，要密切觀察寶寶的身體是否有不適，避免寶寶對蠶豆過敏，甚至是患上蠶豆病，如出現不適，則應立即就醫。
小貼士：家庭中有蠶豆病史的，一定要注意不能食用蠶豆。
哺乳期吃蠶豆注意事項
1、家庭中有蠶豆病史的，以及本身就是蠶豆病患者的寶媽，一定要注意不能食用蠶豆。
2、第一次食用蠶豆給寶寶餵奶後，要密切觀察寶寶的身體是否有不適，避免寶寶對蠶豆過敏，甚至是患上蠶豆病。如出現不適，則應立即就醫。
3、蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。
4、蠶豆不可多吃，每次食用量理論上不超過30克，以防脹肚傷脾胃，出現腹瀉等病症。
5、有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病的寶媽要注意，不宜進食蠶豆。
哺乳期怎麼吃蠶豆
1、蠶豆燉排骨
材料：排骨適量，蠶豆適量，橄欖油適量，大蔥適量，花椒適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量。
做法：
(1)買來的豬肋排切成小塊後，洗淨，然後用一個大碗，裏面加入花椒、拍碎的姜，大蔥絲和料酒，把洗淨的排骨放進去浸泡1個小時。
(2)泡排骨的過程中，把蠶豆洗淨，然後用水焯一下，撈起備用;準備好大蔥絲和薑絲。
(3)泡好的排骨撈起濾幹水分，鍋燒熱後倒入橄欖油，先加入花椒、大蔥絲和薑絲煸炒，炒出香味。
(4)加入排骨翻炒，至排骨變色後，放入適量的料酒和生抽，再倒入準備好的1/3的蠶豆翻炒。
(5)倒入熱水沒過排骨，大火燒開後，小火慢燉40分鐘。
(6)40分鐘後，加入適量的鹽，再燉20分鐘，把餘下的2/3的蠶豆倒入攪拌機，放入少量的清水，攪打成泥狀。
(7)把蠶豆泥加入鍋內，攪勻，煮開後即可。
2、薺菜蠶豆豆腐羹
材料：薺菜50克，蠶豆150克，豆腐100克，蔥、姜適量，鹽適量，雞精少許，香油少許。
做法：
(1)薺菜摘洗乾淨去掉老根，入開水中焯燙過涼，把薺菜切碎備用。
(2)炒鍋爆香蔥姜，倒入蠶豆翻炒片刻關火。
(3)放入砂鍋加入適量的清水，煮開加入鹽、豆腐，再次煮開加入薺菜。
(4)煮開後淋入水澱粉攪拌均勻，淋入少許香油，加入雞精，煮開關火。
