可以適量食用。
綠豆粉是豆科植物綠豆的種子經水磨加工而得的澱粉，富含的賴氨酸，也是合成蛋白質的重要原料。
可以提高產婦體內蛋白質的利用率，從而增進產婦食慾和消化功能。
經常食用綠豆粉可改善腸道菌羣,減少有害物質吸收，預防某些癌症。
綠豆粉中的鞣質既有抗菌活性,又有局部止血和促進創面修復的作用，因而對各種燒傷有一定的治療作用。
綠豆粉含有豐富的鈣物質，產婦吃綠豆粉可補充鈣物質，保護產婦和寶寶的骨骼健康。
可以做綠豆糕。
做法：將綠豆粉與糖粉調勻，加牛奶製成膏狀，入鍋蒸熟，降溫後分成小塊，壓成餅皮，放入豆沙餡，製成圓餅狀，再放到模具中即可。
