坐月子吃什麼油好
新媽媽坐月子在飲食上總是很小心翼翼。坐月子能吃油嗎?坐月子吃什麼油好?這個問題難倒了一衆新媽媽。新媽媽產後要恢復身材又要補充營養，那坐月子用什麼油好呢?
新媽媽用油首選胡麻油
爲何選擇胡麻油?原因有以下三點：
首先，它是大腦發育的需要。大家知道，Ω-3不飽和脂肪酸是大腦正常發育的必須營養物質。美國衛生研究院研究表明：大腦器官是在母體裏形成，Ω-3的補充應在懷孕前開始。沒有足夠的Ω-3供給，就無法形成健康的大腦。神經系統一旦形成，就再也無法修補因缺乏Ω-3而造成的影響。
如果孕婦在懷孕期間Ω-3不飽和脂肪酸不足，除了直接影響寶寶將來的智商水平以外，還可能會出現以下症狀：小兒智力發育障礙;小兒視力下降;早產極低體重嬰兒;小兒肥胖症;小兒感染性疾病增加;小兒免疫力下降等等。
0-3歲是寶寶大腦發育的第二次高峯期，補充Ω-3不飽和脂肪酸也是非常必要的。
其次，是孕產婦本身的需要。據國外權威醫療機構的研究，生了孩子之後，女性發生精神失調的機率是常人的6倍。原因是什麼呢?專家比較一致認定的因素有三個，一是體內激素水平變化;二是壓力;三是體內缺乏Ω-3不飽和脂肪酸。
剛剛提到，Ω-3不飽和脂肪酸是胎兒大腦正常發育的必需營養物質，因此胎兒在大腦發育期間就會拼命地吸收母體中的Ω-3不飽和脂肪酸。如果此時孕婦不注意補充足量的Ω-3不飽和脂肪酸，胎兒無法從母體攝入的營養中獲取Ω-3不飽和脂肪酸，那麼就只得搶奪母體儲存在大腦和體內組織中的Ω-3。因此，孕婦血液中的Ω-3不飽和脂肪酸含量普遍會降到正常值的一半以下，如果不注意補充Ω-3的話，孕婦產下孩子之後極易患上產後抑鬱症和精神失調。
最後，普通食物裏Ω-3不飽和脂肪酸遠遠不夠。普通食物裏Ω-3不飽和脂肪酸遠遠不夠是全球性的狀況，我國衛生部門表明：中國人的食物裏嚴重缺乏Ω-3不飽和脂肪酸，目前我國ω-6和Ω-3的比例高達25到35比1,有的甚至達100:1.遠遠超出國際上建議的最佳比例--4:1。因此補充Ω-3不飽和脂肪酸，尤其是孕婦就顯得非常重要和迫切。
食用量：每天25——50g。建議從懷孕4個月開始，直到產後4個月或半年的期間，都應該食用富含α-亞麻酸的胡麻油爲食用油。
坐月子還可以吃茶油
茶油食用保健價值:
(1)助消化、養顏、明目、烏髮;
(2)潤肺、清熱、解毒、消腫、止痛、祛火;
(3)提高母乳產量、促進胎兒發育、提高精子分泌;
(4)預防高血壓、預防心腦血管疾病、抑制動脈粥樣硬化;
(5)降低膽固醇、清除體內脂質超氧化物
(6)抗缺氧抗疲勞,提高人體免疫力,抗癌消炎;
(7)肌膚將得到滋潤，變得柔軟細膩更具彈性
另外，要減肥的新媽咪可以吃這些油
(1)椰子油
炒菜做飯的時候，大部分食用油包括玉米油和橄欖油，當你吃掉它們之後它們都會在你的身體裏循環,然後被分解爲脂肪酸，那些瘋狂挖掘資源的肥胖細胞就拼命吸收並儲存它們，長此以往,你不由自主會控制不了體重(當然這是在你食用過量的時候)，當然也就不能減肥了。
椰子油中有一種含量非常豐富的脂肪，這種脂肪被叫做中鏈甘油三酯，在其他食物中很少有。奇妙的是，當你吃掉中鏈甘油三酯之後，它們就直奔你的肝臟，而不參加身體的循環，所以，能量消耗完之後它們在身體裏幾乎所存無幾。
還有一點，身體裏的中鏈甘油三酯需要額外的能量來消耗它們，大約每天可以幫助你消耗掉45大卡。
怎麼使用：早餐的時候，你就別在麪包上抹黃油了，現在改用椰子油吧，或者拿它來拌蔬菜都是不錯的選擇。不過需要注意的是，不要讓油溫過熱，椰子油在高溫時會分解破裂。購買的時候最好到健康食品店購買沒有經過精加工的天然椰子油。
提醒：椰子油會提高膽固醇和三酸甘油脂，所以要和其他的油交替着吃。
(2)Enova油
Enova的主要成分是甘油二酯油脂，它是從大豆和菜籽中提取出來的。按傳統意義來說，脂肪包含有三種脂肪酸，但是Enova中只有兩種脂肪酸，因此你的身體會給它差別待遇。它在身體裏的運轉方式和椰子油很類似，也是直奔肝臟轉化爲能量而不參與身體循環，所以它給脂肪生存的機會很小。
堅持低熱量減肥法的人，每天大約從Enova中攝取他們所需熱量的15%(也就是3-8調羹左右)，比起那些在吃植物油的人，他們因此會使體重減輕1%，而讓身體的脂肪減少3%左右。
怎麼使用：Enova的味道非常適合於拌沙拉，也可以在烘烤時使用，但是記住不要讓油溫過高，因爲一旦溫度過高它的口味和顏色就會改變。
提醒：Enova油相當貴，一小瓶20盎司的油大約需要6.65美元，而普通植物油的價格不過是它的1/6罷了，現在在日本市場比較熱賣。
(3)堅果仁醬黃油
有調查研究表明，經常吃堅果仁醬黃油的人體重比那些不敢吃它的人要輕很多。看來可能是堅果仁醬黃油中的蛋白質、脂肪和纖維素的結合使你感覺飽了，因此不會吃那麼多。所有的堅果都是有類似效果的，研究發現，一個人在連續給他的飲食補充花生19周之後，至少使他消耗的熱量增加了11%。爲什麼呢?因爲花生和其他堅果仁醬黃油中的飽和脂肪比其他的脂肪都要燃燒得快。
怎麼使用：堅果仁醬黃油可以放在麪條中，或者直接做成醬料，還可以在早餐的時候抹在鬆餅上吃。塊狀的堅果仁醬黃油會比較好，因爲它含有的纖維素比奶油狀的那種要多。
提醒：每次只需要一點點就足夠了，每天比較合適的量在1-2茶匙左右，千萬不要吃多了。而且最好用沒有添加過其他油或者脂肪的天然堅果仁醬黃油。
所有的脂肪每克都有9卡熱量。爲了保持你的好身材，你必須先計算好你食物中已有的卡路里，千萬不要再給你盤子裏再加多餘的脂肪而增添熱量總量，否則，所有的“好”脂肪都有可能變成“壞”脂肪。
(4)油脂也能幫助減重?
中鏈甘油三酯現在還沒有被作爲一種減重工具來宣傳。但是，許多希望取代反式脂肪的食品生產商正將它作爲一種可能的解決方案。它能夠迅速代謝並提供能量，已經被用於運動營養產品中。有專家表示，中鏈甘油三酯能以普通油脂代謝速度的1/8來代謝，是可以幫助減重的。
與中鏈甘油三酯類似的甘油二酯代謝效果也很明顯，而且它提高了脂肪的氧化速度。中鏈甘油三酯和甘油二酯的油脂的代謝方式類似於碳水化合物，並且主要爲身體提供能量，幾乎不會轉變成體內的脂肪，因此它們比普通脂肪的熱量略微低一些。
