材料：海帶、蒜末、食鹽、白糖、白醋、麻油、幹辣椒末。
做法：
1.把洗淨的海帶絲放入沸水裏焯一下，然後撈出，裝入盤子裏。
2.再加入蒜末、食鹽、白糖和白醋拌勻。
3.鍋內倒入少許的麻油，然後把幹辣椒末倒入爆香，接着澆在海帶裏即可。
材料：豆腐一塊、海帶50克、甜椒一個、淡色醬油10克、姜2片、蔥2根、肉清湯、料酒、白糖各適量
做法：
1.鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾。
2.再加入調好的料煮開，熄火拌勻。
3.最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可裝盤。
材料：綠豆、海帶、冰糖。
做法：
1.海帶洗淨，在清水中泡發，然後切成細絲，在沸水裏焯一下撈出備用。
2.綠豆也在清水裏浸泡一段時間。
3.鍋內倒入適量的清水，煮開之後把綠豆放入，等再次煮沸，把海帶也加入其中，轉成小火熬煮，等待一刻鐘加入冰糖，綠豆煮爛後即可出鍋。
材料：豬排骨、海帶，蔥段、薑片，鹽、胡椒粉。
做法：
1.將豬排洗淨、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗淨，瀝水待用。
2.將海帶放入清水中泡約1小時，洗去雜質，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。
3.砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、薑片，燒開，撇去浮沫，轉小火，燉至五成熟時，放入海帶，視豬排肉爛時，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。
海帶肉絲蛋湯
材料：水發海帶150克(切成細絲)，雞蛋1只，瘦豬肉絲20克。
做法：
1.待鍋中水開後，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯。
2.再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中，將湯衝入即可。
