十月懷胎一朝分娩，可是分娩之後，媽媽們孕期增加的體重往往並不會隨着寶寶的誕生而消失。看着身上增加的肉肉，媽媽們最關心的問題之一就是如何在產後科學健康的瘦下來了。
產後減肥飲食注意事項
1、在熱量的控制上，媽咪必須攝取足夠的熱量。尤其是喂母奶時，更不能缺少各種營養素。如果是全職媽咪或許還能在家中自行烹煮食物，控制攝取熱量，但經常在外就餐的媽咪可能有食物熱量攝取過高的問題。
2、多蔬菜：蔬菜纖維多，不僅需要花較多的時間咀嚼，同時蔬菜進入胃之後，會吸收水分膨脹，很容易使胃有飽足感。
3、改變進食順序：由於蔬菜遇到水會膨脹，容易使胃有飽足感，因此，媽咪們可以先喝湯、吃蔬菜類的食物，最後再食用飯、面與蛋白質。
4、少油、少調味料：乾麪、湯麪中添加的油會讓面的口感更好，但是熱量也相對較高;濃湯不僅勾芡，也會加入奶油、鹽水等熱量高的食材;高油烹製的食物，例如中式勾芡的菜餚，也隱含很高的熱量。同理，油炸物也是少碰爲妙的食物。
5、三餐定時、定量：早餐不吃，或是一天只吃兩餐，會讓身體的新陳代謝率降低，延緩減重的效果;或是忍着某一餐不吃，但身體因爲接受到鬧饑荒的訊息，反而會吃得更多，所以一定要定時吃三餐。不過，由於白天的活動量較晚上高，因此早餐與午餐攝取的份量最多，到了晚上活動度降低，晚餐的攝取量也要降低。
6、選擇血糖上升速度慢的食物：血糖上升的速度若很快，會刺激胰島素分泌，將血糖轉變爲脂肪的形式儲存在身體細胞中。一般來說，蛋糕、餅乾、糖果、含糖飲料等食物會使血糖快速地上升，而白米飯與白麪包與糙米、胚芽米相較之下，升糖速度比較慢。
7、均衡攝取各類營養素：蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質、脂肪等各類營養素都須攝取，但蔬菜水果的份量應占最高。不少人以不吃碳水化合物，只吃蛋白質的方式來減肥，但蛋白質負責的功能主要在修護組織，也讓哺乳的媽咪提供嬰兒充足的奶水，因此不吃碳水化合物不僅無法供應母奶，長期下來還可能導致酮中毒等危害身體健康的結果。
幫助產後減肥的食物
減肥食物一：魔芋
內含大量食物纖維和水分，還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質。這種礦物質不能被消化酶分解，不能作爲熱量被吸收。
減肥食物二：小水產品
蝦、海蟄、章魚、蟶子、海蔘等小水產品的蛋白質含量很高，但脂肪含量極低，很少有脂肪超過1%的，是理想的減肥食物。
減肥食物三：芹菜
芹菜大部分是水分和纖維素，含維A和維C，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內熱。芹菜有西芹和唐芹，唐芹的減肥效果更好一些。
減肥食物四：冬瓜
冬瓜不含脂肪，含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等。能利尿清熱，內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。
減肥食物五：豆芽
脂肪量和熱量都很低，水分和纖維素含量多，常吃豆芽不僅可以減肥還對健康非常有益。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用。
減肥食物六：香菇
可以抑制膽固醇的增加，所以可以減肥。如金針菇、草菇、蘑菇等，都是減肥者應該多吃的食品。
減肥食物七：蘿蔔
蘿蔔能使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及廢物的排出，達到減肥效果。
減肥食物八：蘋果
蘋果雖然熱量很高，但富含維生素和礦物質，而且纖維素含量極高。比起其他水果，建議減肥者吃水果時可選擇蘋果。
減肥食物九：黃瓜
黃瓜有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化爲脂肪，清熱敗火，是良好的減肥食物。減肥食物還有豆製品、胡蘿蔔、海帶、洋蔥、韭菜、大蒜等等，瞭解了哪些食物能減肥，大家可根據自己偏好的口味適當選擇。
產後減肥食譜推薦
產後減肥食譜一
早餐：豆漿或牛奶250g、全麥麪包兩片夾生菜、水煮雞蛋一個。
午餐：一碗熱湯、一小碗飯、半碗菜。
晚餐：沒有沙拉醬的蔬果沙拉一份，可以適量加進雞胸肉
下午茶可以食水果，最好選用蘋果。
產後減肥食譜二
早餐：稀飯一碗，水豆腐一塊，荷包蛋半個、青菜半碗。
午餐：麪條30g，小白菜一份，餛飩四個、滷豆乾一片、飯後吃一個蘋果。
晚餐：水餃10個，滷海帶，青菜湯一碗。
產後減肥食譜三
早餐：菜包子一個，水煮蛋一個、豆漿250g。
午餐：涼拌米粉一份，可放豆芽、韭菜、蒜瓣、醬油、香油。外加應季蔬菜一份。
晚餐：意大利麪半碗，煮青菜一碗，玉米濃湯一份。
產後減肥食譜四
早餐：牛奶麥片粥一碗，哈密瓜半個。
午餐：皮蛋瘦肉糙米粥一碗，煮青菜一碗，小番茄10—12個。
晚餐：河粉湯一碗半，河粉100g，內加海蔘、蝦仁、肉片、筍片、木耳、香油，飯後水果一個。
產後減肥菜品
蔬菜燴豆腐
材料：豆腐、豆芽菜、紅蘿蔔、香菇、青椒、蔥末
調味料：鹽、胡椒、味增、香油、米酒、太白粉、高湯。
做法：
1、豆腐切大塊加入高湯及調味料，以小火燉煮約15分鐘。
2、紅蘿蔔去皮、切絲，用滾水煮至熟軟，撈出備用。
3、另起油鍋，放入蔥末爆香，再放入香菇炒香後入紅蘿蔔、豆芽菜、青椒略爲拌炒並淋在豆腐上即可。
菜餚功效：此道餐點營養設計重點爲低油、高纖維。
美人出浴
材料：豆腐、劍蝦、瘦絞肉、蔥末、太白粉、香菜。
調味料： 蠔油、香油、醬油。
作法：瘦絞肉加蔥末、醬油、香油、及太白粉一起伴勻，蝦子去頭、腸泥及殼洗淨、香菜洗淨，剁碎備用。豆腐切厚片，放在盤子上，中間挖一個洞，將瘦絞肉泥填入，上面放一隻蝦子。蒸鍋先預熱，再將盤中材料移入鍋中，蒸約10分鐘即可取出。熱鍋入蠔油、香油及二湯匙的水，待水滾後，入香菜伴勻，淋在蒸好的豆腐上即可。
功效：低油，但仍要適量取食。
意式五色沙拉
材料：苜蓿芽、洋蔥、紫洋蔥(或以紅蔥頭代替)、生菜、甜椒、碗豆蘡(有便祕問題者可用蘿蔔蘡代替)、番茄、松子、火腿末
醬汁：橄欖油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、鹽1茶匙、蒜末、洋蔥末各少許
做法：
1、處理好蔬菜部分並裝盤備用。
2、將醬汁部分先把九層塔切碎加入洋蔥末、蒜末、辣椒末、橄欖油、鹽、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。
菜餚功效：加強身體新陳代謝，恢復生理機能，預防老化，使毒素、水分及油脂不易滯留體內，尤其是外食居多的媽咪更應該多吃這道低脂多營養的料理。
哈密瓜盅
材料：哈密瓜、蛋、紅蘿蔔、西洋芹。
調味料： 無
作法：哈密瓜洗淨，由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿蔔去除外皮切小丁，西洋芹洗淨切小丁備用。將紅蘿蔔、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子裏。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。
功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，並含有高纖維。
海鮮涼筍
材料：鮮乾貝2兩、鮮蝦4兩、涼筍1支
調味醬汁：橄欖油、洋香菜末、番茄丁、辣椒醬、洋蔥末、鹽、味淋
做法：
1、將材料處理成所需大小，將筍子煮熟後，以手刀挖出筍肉，其筍外殼作爲裝飾用。
2、煮熟材料連挖出的筍肉一起全部混合進筍殼內，將醬汁淋下即可食用。
菜餚功效：此道料理有利尿及通便的功效，又可以抗皺瘦身。
注：排尿不順以及便祕者可以再加入蘆筍一起食用。
產後減肥的誤區
產後減肥誤區一：減肥期間吃得少，所以就要挑最好的吃。
這對於減肥計劃可不是什麼明智之舉。消耗的熱量大於攝取的熱量，這就是減肥的基本原理。所以低熱量的食物纔是飲食首選。而“挑最好的吃”——那些味道好的，往往是香的、油的、甜的，做工精細的食品，它們統統是高熱量的。
產後減肥誤區二：“多餐”就能減肥。
少食多餐可以有效地控制我們每餐的食量，讓代謝相對處於平穩的狀態，但前提是：每日攝入的總熱量是固定的，我們只是把它們從三餐分成五餐來吃。但如果你只記住了“多餐”，嘴不停地吃，一天下來，比原來裏一天三餐的食量還大，結果不言自明。
產後減肥誤區三：晚睡、熬夜就能瘦下來。
累瘦了的說法，越來越站不住腳了。熬夜時間長了呢，你可能會吃夜宵，吃夜宵一般來說會讓你更胖。爲什麼呢?從生物學上講，人是白天活動的動物，到了晚上，人體的各種機能就自然地進入了休息狀態。唯獨合成脂肪的胰島素，在晚上分泌的較多。這就意味着：吃同樣的東西，在晚上更容易變成脂肪沉澱下來。所以，中醫有“天人合一”的養生說，就是天亮了好好工作，天黑了就要好好休息。
產後減肥誤區四：吃得精細養顏瘦身。
在很多人的印象裏，吃得精細是高品質生活的表現，能吃出“健康和苗條”，而實際上並非如此。食物做得太精細已經造成了一些有利健康的物質丟失。其次，一味吃細糧以及雞蛋牛奶等太精細的食物，很容易導致便祕，給代謝和減肥造成壓力。所以，多吃一些富含纖維的食物，更能促進腸道蠕動，有利消化和減肥。當然，我們可以因爲擔心農藥而削去蘋果皮，不過蘋果皮也是幫助體內毒素排出的好東西呢。
產後減肥誤區五：發揮廚藝，減肥食物一定要做得美味可口。
越新鮮越自然的食物越有利於減肥。這是全世界的營養師公認的一個健康策略：因爲在食品加工中，往往加入了過多的調味劑、油脂和澱粉等物質，這些成分會增加代謝的負擔,將更多脂肪注入體內。所以在同一類食品中,應選擇最原始和新鮮的吃法，比如啃蘋果還是喝果汁？當然啃蘋果是最棒的選擇。
產後減肥誤區六：我蹦、我跳、我運動。
“有氧運動”才能消耗更多的熱量，“無氧運動”卻沒有這樣的功效。有氧運動必須具備三個條件：運動所需的能量主要通過氧化體內的脂肪或糖提供;運動時全身大多數的肌肉都參與;運動強度在低、中等之間，持續時間爲15-40分鐘或更長。如快走、慢跑、健身操、游泳、騎自行車和各種球類運動等。而“無氧運動”是指肌肉在“缺氧”的狀態下高速、劇烈、爆發的運動。如賽跑、舉重、投擲、跳高、跳遠、拔河等。想減肥的MM，當然多做“有氧運動”啦。
產後減肥誤區七：吃素絕對可以瘦。
素食已成爲一個熱門話題，不少人認同食素可以減肥。素食，如蔬菜、水果、五穀等，與同等重量的動物性食物比較，其熱量是較低的。但任何人，所吃的熱量低過身體的消耗，體內的脂肪便可以慢慢減掉，並不單指素食者。素食中亦不乏高熱量的食物，比如炸春捲、素什錦等以多油多糖爲主的素菜。
產後減肥誤區八：想減肥，餓，餓，還是餓。
餓是一種什麼滋味呢？失眠、頭暈、乏力等一系列生理上的不良反應。如果你一味地餓下去，低血糖和胃穿孔是最可能出現的併發症。問題是身體並不領你的情，你一旦連續捱餓,新陳代謝的速度也會隨之下降,那麼體內燃燒的熱量就會變少,導致減肥失敗。
