產婦應該吃什麼呢?女性在生完寶寶之後都非常虛弱,所以對於營養的需求比普通人高很多,那麼產婦應該吃什麼呢?
產婦應該吃什麼-雞蛋
雞蛋含蛋白質豐富而且利用率高,還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質,其中含有的脂肪易被吸收,有助於產婦恢復體力,維護神經系統的健康。
注意:每天吃4-6個已足夠,過多會使蛋白質過剩而誘發其他營養病。
產婦應該吃什麼-燉湯類
湯類營養豐富,易消化吸收,促進食慾及乳汁的分泌,幫助產婦恢復身體。雞湯,排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換着吃,其中豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品。
產婦應該吃什麼-新鮮蔬果
新鮮蔬果含有豐富的維生素C和各種礦物質,有助於消化和排泄,增進食慾。各類水果都可以吃,但由於此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復,不要吃得過多。冬天如果水果太冷,可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。
產婦應該吃什麼-紅糖
紅糖含鐵量高,給產婦補血效果很好,而且紅糖含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出。
注意:食用一般不能超過10天,時間過長增加血性惡露,並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。
產婦應該吃什麼-魚類
魚類營養豐富,通脈催乳,味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選,可清蒸、紅燒或燉湯,湯肉一起吃。
產婦應該吃什麼-產婦食譜
1.木瓜花生煲生魚湯
材料:木瓜:1個(300克左右)紅棗:6粒豬展肉:150克生魚:1條(600克左右)花生仁:一把(約50克)姜:3片水:8碗(3-4人份)
做法:
①木瓜削皮剖開,去籽,切塊;
②豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨,稍浸泡15分鐘;
③洗淨宰好的生魚,起油鍋,下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;
④煮沸清水,放入煎好的生魚和其他材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
2.紅豆紅棗湯
材料:紅豆、紅棗、枸杞、姜。
①紅豆洗淨,浸泡一段時間,再重新洗淨
②紅棗、枸杞洗淨,稍稍浸泡後再衝洗乾淨。
③薑切片,將所有材料放入燉鍋。
④煮成湯,即可飲用。
⑤盛上一碗即可。
3.黃芪桂圓童子雞
材料:公童子雞1只約1000克,黃芪3-6克,桂圓50克,水髮香菇20克,冬筍20克,鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量,水澱粉少許。
做法:
①將雞處理乾淨後,放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用),剁成長方形塊,姜切末。
②炒鍋燒熱,放油30克,薑末下鍋後,稍煸,放入料酒、醬油,添入雞湯(沒過雞塊一指爲宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋,燒開,改用小火慢煨,待雞塊燒爛,放入味精,勾入少許水澱粉,把醋、香油、枸杞子加入鍋中調勻即可。
4.桂圓紅棗糯米粥
材料:糯米,紅棗,桂圓肉,輔料:紅糖,姜
做法:
①先將糯米用清水浸泡一個小時;紅棗、桂圓肉洗淨;薑切片。
②鍋內添水燒開,倒入糯米、薑片。
③煲制一個半小時,待糯米熟後,放入紅棗、桂圓肉。
④再一同煲制30分鐘左右,加入適量紅糖,攪勻即可盛碗。
5.桂圓蓮藕湯
材料:藕500克、桂圓20克、棗(幹)20克。
①紅棗洗淨,用水浸泡。
②幹桂圓洗淨,用水泡發。
③蓮藕洗淨切片。
④先讓桂圓和紅棗煮沸後小火煮半小時,再放入藕。
⑤再煮5鍾即可。