蘋果蛋餅要準備的食材：蘋果2個(約300克)、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量。
第一步，雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。
第二步，將雞蛋鮮奶攪拌均勻。
第三步 ，將蘋果去核，切成花片鹽水浸泡。
第四步，燒熱平底鍋,加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
第五步，將蘋果片鋪在蛋餅上，帶底部熟後在翻轉煎，然後整邊裝盤。
第六步，裝盤的時候在蘋果蛋餅上點綴半個聖女果，再撒些小糖果，一道好看又好吃的蘋果蛋餅就完成了。
