姜蔥生蠔一聽名字就感覺很美味,相信寶寶肯定喜歡,媽媽們何不來學習下,做法其實很簡單,準備起來也很方便,一起來學習吧,親親寶貝小編爲大家介紹姜蔥生蠔的做法,一起學習下吧。
原料:
生蠔若干、姜兩三片、蔥一兩根、鹽、生抽、蠔油、酒
做法:
1、蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,薑切片;
2、生蠔清洗後,燒開一鍋水,放進水裏燙幾下,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起,不用煮太久;
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分;
4、鍋內放少許油,先把姜和蔥白爆香;
5、放入生蠔,小心翻炒;
6、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻;
7、最後放入蔥葉段即可熄火。