材料:
洋蔥適量、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、玉米澱粉少許、鹽少許、胡椒粉少許
做法:
1、準備食材,玉米可以煮熟用熟玉米粒,胡蘿蔔和蘆筍可以不用過水煮。
2、胡蘿蔔 洋蔥切末,蘆筍切片,再放一些玉米粒。
3、加一勺玉米澱粉,適量鹽和白胡椒,打入一個雞蛋攪拌均勻。
4、鍋底倒油,放入洋蔥圈。
5、用勺子把糊糊舀進洋蔥圈內,蓋上鍋蓋這樣很容易被水汽燜熟,小火燜一會表面凝固即可;擔心不熟,可以多加熱一會,小火底部也不會焦的。
6、鍋如果沒蓋子或者擔心不熟,可以翻個面煎一會,全程小火。完成,可以配着番茄醬吃。
小貼士:適合12個月以上寶寶食用。
材料:
土豆1個、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、青椒適量、雞蛋1個、脆皮腸適量、胡椒粉適量、鹽適量
做法:
1、土豆洗淨,去皮切小塊,放蒸鍋裏蒸熟。
2、將蒸好的土豆塊壓成泥。
3、青椒、胡蘿蔔、香腸切丁,洋蔥一部分切丁,一部分切成圈。
4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用,雞蛋打成蛋液。
5、取一個大點的碗,將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀,並放入一點鹽和胡椒粉調味。
6、鍋裏放油,燒熱後放入洋蔥圈。
7、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋蔥圈內,用小火煎至定型,翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
小貼士:適合1歲以上寶寶食用。
材料:
羊肉適量、洋蔥適量、麪粉適量
做法:
1、羊肉洋蔥剁碎,加一點香油。
2、溫水和麪,切成幾個劑子。
3、擀成長形麪餅,一頭放餡。
4、麪皮對摺,捏好,不用像包餃子那樣那麼嚴密,因爲不用下水煮。
5、鍋內底油低火慢煎,翻面,反覆多翻幾次,如果太乾可以少量烹點水進去,讓餅熟透。
6、防止餅皮過幹,蓋上鍋蓋。出鍋,滿滿的羊肉香氣。
小貼士:適合2歲左右寶寶食用。
材料:
胡蘿蔔適量、雞蛋適量、豬肉餡適量、洋蔥適量、麪粉適量
做法:
1、胡蘿蔔洗淨,用刨絲器刨絲。
2、洋蔥切絲,豬肉絞餡,將材料放一起。放入一勺牛肉醬。
3、攪拌均勻。圓洋蔥橫着切成圓圈。在澱粉中掛粉。
4、鍋子放油,將洋蔥先放入,再舀入麪糊。兩面煎至金黃,即可出鍋。
小貼士:洋蔥整個的切,不要切太厚。內心有的是規則的圓形,有的則呈不規則的形狀了。適合1歲以上寶寶食用。
材料:
胡蘿蔔適量、洋蔥適量、麪粉適量、蛋黃2個、嬰兒醬油一小勺、銀魚乾一小把
做法:
1、銀魚大概十幾條就夠了。首先把銀魚泡發。銀魚乾沖洗兩遍,先用溫水泡十五分鐘,再用涼水加些許小蘇打泡兩三個小時。然後漂洗乾淨,稍微剁一剁。泡發好的銀魚晶瑩剔透。
2、用分蛋器打兩個蛋黃。因爲小孩子吃蛋白不太好消化。
3、用擦絲器把紅蘿蔔擦絲,然後剁碎。再剁一點洋蔥或者蔥花。與蛋黃一起攪拌均勻,再加一點麪粉攪拌成糊狀。麪粉一點點加,免得加多了麪粉成團。最好用手動打蛋器攪拌,比較均勻。
4、攤到鍋中,可以不用放油。底面好了翻個繼續攤。最小的火。
5、三分鐘左右就熟了。
小貼士:適合12個月以上寶寶食用。
材料:
牛肉150g、洋蔥100g、雞蛋1個、麪粉200g、酵母3g
做法:
1、酵母用溫水化開加入麪粉裏再加入溫水將麪粉攪拌成絮狀,揉成一個麪糰蓋上保鮮膜防止溫暖處發酵至2倍大。
2、洋蔥切碎,肉末里加入洋蔥、雞蛋清一個、寶寶無添加醬油、鹽少許、大寶寶可以加一點五香粉,攪拌均勻。
3、把發酵好的麪糰揉十幾分鍾排氣,搓成長條切成小劑子,取一份擀成中間厚邊緣薄一些的圓餅狀放一勺牛肉餡。
4、收口,用手壓扁成餅。鍋裏放入少許油把餅煎制兩面金黃添上少許水蓋上鍋蓋小夥燜五分鐘。
小貼士:適合20個月以上的寶寶。