【蔥油餅的做法】蔥油餅怎麼做

適宜年齡 3-6歲 功效 解膩消食 主料 麪粉一袋 油一勺 輔料 鹽一茶匙 蔥三根 雞精一茶匙 辣醬一勺 製作步驟

1.麪粉跟溫水的比例按二比一將麪粉和成麪糰，表面光滑，裏面沒有生面即可。將和好的麪糰分成段。

2.將分好的面塊，揉成團，表面光滑。

3.將麪糰擀製成餅，越薄越好(越薄做出的餅越多層)。

4.撒上適量的油，均勻的抹平，油包在裏面餅香且不油膩。

5.撒上適量的鹽(也可適當加些雞精)。

6.將切好的蔥花均勻的撒在上面。

7.一切準備就緒，將餅捲起來。

8.將卷好的餅擰成小段，將分好的麪糰擀製成餅。

9.一切準備就緒，鍋中加入油，中小火，將餅放入。

10.兩面煎至金黃即可出鍋。 小貼士 蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香鹹，主要用料爲麪粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。