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中國營養學會:缺乏這種營養素,輕則眼乾,重則失明!

來源:育娃網    閱讀: 2.34W 次
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根據醫學專家的建議,寶寶出生後15天起,應開始補充維生素A。維生素A是人體生長髮育的必需物質,它除了起到預防夜盲症和乾眼症作用外,還可降低寶寶患呼吸道和消化道感染的發病機率。

維生素A,到底應該怎麼補呢?

1、認識維生素A

維生素A,學名爲視黃醇,主要會存在於人體的肝臟、血液和眼球視網膜中。主要作用是維持正常的視覺功能、骨骼正常發育、上皮組織細胞的健康等。

中國營養學會編著的《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議,0-1歲嬰兒每天需攝入400微克的維A(1330國際單位);1-4歲寶寶每日推薦攝入500微克維A(1662.5國際單位)。

中國營養學會:缺乏這種營養素,輕則眼乾,重則失明!

2、維生素A對嬰幼兒的作用

01 促進寶寶骨骼、牙齒等正常發育生長。

02 保護寶寶表皮、黏膜,讓細菌不能傷害到。

03 調適寶寶適應外界光線的強弱,可以降低寶寶夜盲症發生率。

04 增強寶寶的抵抗力,降低疾病感染率。

05 可以治療寶寶乾眼病等眼球乾燥、結膜炎等疾病。

06 維生素A還有抗氧化作用,可以緩解皮膚粗糙、衰老等問題。

中國營養學會:缺乏這種營養素,輕則眼乾,重則失明! 第2張

3、缺乏維生素A的表現

寶寶患上維生素A缺乏症會有以下這些症狀:

01 頭髮稀疏,乾枯、缺乏光澤

02 皮膚變得粗糙、乾燥,渾身起小疙瘩,形成雞皮

03 指甲變脆,形狀改變

04 眼睛結膜與角膜也發生病變,輕者眼乾、畏光、夜盲,重者黑眼仁混濁、有潰瘍形成,最後穿孔失明。

中國營養學會:缺乏這種營養素,輕則眼乾,重則失明! 第3張

4、維生素A的食物來源

包括蔬菜(如胡蘿蔔、南瓜、木瓜和紅棕櫚油)、富含維生素A的動物性食物有乳製品(全奶、酸奶、奶酪)、肝臟、魚油和人乳。

應鼓勵對6個月內的嬰兒進行純母乳餵養,其他人羣應儘量通過攝入健康的平衡膳食來獲取維生素A。至於各特定人羣該怎樣攝入健康的平衡膳食,請查看《中國居民膳食指南》。

中國營養學會:缺乏這種營養素,輕則眼乾,重則失明! 第4張

5、預防維生素A缺乏的措施

01 增加富含維生素A食物的攝入

尤其是要增加動物性食物的比例,肝臟,羊肝、牛肝每100克含維生素A約5萬IU,奶類、黃油、奶酷和蛋類維生素A中等含量,牛肉、羊肉、豬肉中維生素A含量較低;

植物性食物中富含類胡蘿蔔素的蔬菜、水果有南瓜、胡蘿蔔、深綠色葉子蔬菜、馬鈴薯、芒果、杏、西紅柿等。棕櫚油中維生素A含量很高,但在我國食用很少。因爲肝中鐵的含量也高,維生素A和鐵還可以相互促進吸收和利用。

02 製劑補充維生素A

針對亞臨牀維生素A缺乏兒童的維生素A補充干預,可以採用以下兩種方法中的任何一種:

(1)普通口服法:每日給口服維生素A 1500-2000IU,至血清維生素A達到正常水平;

(2) 大劑量突擊法:1年內口服維生素A 2次,每次10-20萬IU,間隔6個月,在此期間不應再投入其他維生素A製劑。

注意:以上補充干預方法應在醫師指導下進行,注意防止維生素A中毒發生。

03 強化食物

選擇作爲強化食品的食物是大多數人經常食用的食物,並且沒有因大量使用這種食品而造成劑量過大的危險。爲了保證強化食品的質量,必須集中加工處理,保證經維生素A強化後不影響該食品的形狀、顏色、質地和感觀性質。如小麥、稻米、奶製品、茶、人造黃油、糖等。

PS:維生素A的添加應在醫生指導下進行,謹慎選擇劑型,並根據寶寶年齡大小及時調整藥量及服藥期限。如果寶寶日常飲食中特別添加維生素A的話,那麼給寶寶服用劑量也要相應減少。

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