日前, 伊利母嬰營養研究中心和中山大學合作開展的的“中國寶寶營養結構”研究項目啓動會在北京召開。
本項目的專家組成員有：中山大學公共衛生學院陳裕明教授，中山大學公共衛生學院朱惠蓮教授，北京大學公共衛生學院張玉梅教授，上海交通大學醫學院附屬上海兒童醫學中心過敏、免疫科主任陳同辛教授，北京協和醫院新生兒科李正紅副主任，中國疾病預防控制中心婦幼保健中心兒童保健中心王惠珊主任，大連市中心醫院營養科王興國主任，北京兒童醫院營養膳食科閆潔副主任，內蒙古伊利集團奶粉事業部研發部劉彪教授。
圖爲此次研究項目專家組合影
衆所周知，母乳是新生兒的完美食物，爲寶寶的健康生長與發育提供全面的營養.專家指出,寶寶的營養結構指的就是母乳的營養結構。營養結構的概念來源於膳食結構的概念，它是指營養組分、數量和佔比，是一個全方位立體的概念。
母乳的營養結構受到地域、人種、母體營養情況等多種因素的影響。在全球關於母乳的研究結果非常多，在美國、日本、歐洲等國家都建立了自己的母乳數據庫，但是，到目前爲止，仍缺乏一個關於全球不同地域母乳營養結構差異性研究的系統性綜述。此次“中國寶寶營養結構“研究項目將從中外母乳營養結構的差異性綜述研究開始，通過大量收集國內外文獻，制定文獻篩選標準,並進行系統分析,獲得中外母乳營養結構差異化數據，並通過研究結果建立中國寶寶營養結構的理論。
伊利集團一直致力於爲中國寶寶提供營養豐富、適合其體質的乳製品。自2003年起，伊利母嬰營養研究中心就開始了中國母乳研究。在研究過程中，伊利集團建立了中國首個母乳研究數據庫和企業母乳庫，研發出的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其製備方法”獲得國家專利，並將該專利運用在金領冠嬰幼兒奶粉系列產品中，使其越來越接近中國母乳成分。伊利此次與中山大學的合作，不僅對於我國母乳研究有深刻的推動作用，更是伊利15年來母乳研究的又一次重大舉措。
會議上，陳裕明教授介紹了此項目的目的和具體研究方案。他指出：母乳研究成果缺乏有效的梳理和整合，對母乳營養結構進行全方位的數據分析更是非常必要的。此次，我們與伊利母嬰營養研究中心合作，從研究中外母乳營養結構差異性開始，逐步建立起一套更加合適中國人羣的母乳營養結構理論體系。
圖爲陳裕明教授在會議上發言
對於此次研究的方式方法，專家們在討論中各抒己見，陳同辛主任指出：目前發表的母乳研究成果非常多，但是，很多研究相對比較粗糙，我們本次研究在確保文獻數量的基礎上，應該更加重視文獻質量的篩選。張玉梅教授認爲：母乳研究時不同的檢測方法，得出的結果是不同的，因此，我們此次研究在做文獻篩選時要關注檢查方法的差異。
圖爲(左起)張玉梅教授、陳同辛教授、劉彪教授和朱惠蓮教授
在會議中展開討論
最後，劉彪教授表示：伊利經過15年的母乳研究，已經積累了百萬份母乳研究數據，採集樣本範圍已覆蓋了全國的15個省，這些數據本身就是一筆巨大的財富。
會後，專家們共同表示，此項研究將填補對中外母乳研究進行綜述研究的空白，研究結果對改進中國嬰幼兒奶粉配方、生產更適合中國寶寶的奶粉具有重要意義。
