圖文
米飯：適量 蝦：兩隻 雞蛋：1大個兒
洋蔥、油菜、木耳、胡蘿蔔：少許
豆腐：小塊 玉米澱粉：3g 橄欖油：少許
製作過程1、準備如圖示的食材，菜類都洗淨。
2、取一個雞蛋清，蔬菜，蝦，放入料理機的絞餡杯。
3、這是絞碎後的樣子，這樣可以快手代替了刀剁菜和手打散雞蛋清。
4、把米飯，捏碎的豆腐和澱粉放入，此時可以不加鹽或微量添加，因爲蝦有自帶鹹鮮味兒。
5、在一個容器裏面刷一層薄油，這樣已備後面的脫模。
6、把之前攪拌均勻的米飯糊糊倒入容器中，並蓋上保鮮膜。上鍋大火蒸熟，約15分鐘。
7、打開保鮮膜，蛋黃液打散，均勻倒在米飯表面。
8、再蓋上保鮮膜，上鍋大火蒸10分鐘，至蛋黃液凝固。
9、熄火後，把容器倒扣，就很容易完整脫模了。
10、這是側面的樣子。
11、把黃金蛋燒飯切成一塊塊寶寶容易抓握的大小，非常的鮮美又有營養哦！
