【雞蛋餅的做法】怎麼做雞蛋餅

適宜年齡 3-6歲 主料 麪粉：番薯粉3:1 蛋三個 輔料 蔥花10克 雞粉1小匙 鹽一茶匙 製作步驟

1.蛋餅皮（麪粉和番薯粉3比1的比例）加入水混合攪拌至些微水水狀，不要太黏糊也不要太水，餅皮煎起來的厚度纔會適中。

2.蛋打散後加入蔥花。

3.以小火熱鍋後加入蛋皮餅，煎至稱爲餅皮即可，還不可煎至焦脆狀。

4.加入圖二。

5.蛋煎幾秒後撒上鹽，不要翻面，直接放上蛋餅皮。

6.餅皮和蛋汁密和後立即翻面。

7.將蛋餅捲起來再煎至微焦脆。

8.可切可不切，依各人喜好可撒上胡椒粉，香脆的手工蛋餅就上桌啦！
小貼士 1、最後如果要撒胡椒粉的話就不要放鹽了噢！2、麪粉和番薯粉的比例是三比一。