【南瓜娘惹糕的做法】怎麼做南瓜娘惹糕

適宜年齡 3-6歲 主料 南瓜椰奶麪糊：樹薯粉100克 南瓜泥2大匙 椰奶1/2杯 糖20克 水3/4杯 輔料 原味椰奶麪糊：樹薯粉90克 在來米粉5克 椰奶1/2杯 糖20克 水3/4杯 製作步驟

1.南瓜椰奶麪糊的材料加在一起拌勻。原味椰奶麪糊的材料加在一起拌勻。 在來米粉也可以用玉米粉來替代。

2.南瓜椰奶麪糊分成3等份。原味椰奶麪糊分成3等份。

3.電鍋放蒸架，外鍋水加入3.5杯水，上蓋，按下開關;電鍋變熱且出現冒出小小蒸汽狀況，把原味椰奶麪糊的一等份加入容器裏。整個容器入電鍋蒸架上，蒸7分鐘。容器事先鋪上不沾烘焙紙。不想鋪上不沾烘焙紙，請事先在容器裏抹上一層薄油亦可。這樣比較好脫模。

4.等第一層定型，再加入第二層南瓜椰奶麪糊的一等份，蒸5分鐘。等第二層定型，再加入第三層原味椰奶麪糊的一等份，蒸5分鐘。依此類推至第五層。最後一層，也就是第六層加入南瓜椰奶麪糊的一等份，要蒸10分鐘，電鍋跳起燜10分鐘。

5.注意事項：每次都要定型纔可以再加入下一層，蒸的時間長短會依容器的大小，及麪糊的深淺而自行斟酌。我這次總共蒸37分鐘，燜10分鐘。最後整個若想知道是否全熟了，用筷子插入，再抽出來看。呈現透明狀而不是生面糊的狀態，就表示全熟了。完全涼了再脫模。

6.切片或切塊狀食用。 小撇步的地方請注意再看一下。每次麪糊要倒入之前，請先輕輕再攪拌一下，以防粉類沉澱。如果有時候動作慢，蒸氣流失的快，外鍋水不夠。中途請自行再加一些水。

7.自家人享用或朋友餐聚都適宜的美味點心!不甜膩，椰奶香味足! 小貼士 注意事項：每次都要定型纔可以再加入下一層，蒸的時間長短會依容器的大小，及麪糊的深淺而自行斟酌。我這次總共蒸37分鐘，燜10分鐘。最後整個若想知道是否全熟了，用筷子插入，再抽出來看。呈現透明狀而不是生面糊的狀態，就表示全熟了。完全涼了再脫模。