【南瓜派的做法】怎麼做南瓜派

適宜年齡 1-3歲 主料 低筋麪粉100g 黃油40g 細砂糖10g 水33ml 輔料 南瓜150g 低筋麪粉6g 肉桂粉1/4小勺 姜1/4小勺 鹽1/4小勺 糖粉50g 雞蛋40g 牛奶150ml 蜂蜜15g 製作步驟

1.黃油軟化後切成小塊。倒入低筋麪粉和細砂糖。

2.用手把黃油和麪粉不斷揉搓，搓好後像粗玉米粉的樣子。

3.在麪粉里加入水。揉成麪糰後，放在案板上鬆弛15分鐘。

4.南瓜去皮去瓤後切成小塊。放入微波專業蒸籠放入微波爐蒸7分鐘。

5.把包含南瓜在內的製作派餡的所有材料一起。

6.放入食品料理機，攪打均勻，成爲糊狀。打好的餡料靜置半個小時。

7.把鬆弛好的麪糰擀成薄片。

8.擀好的面片蓋在派盤上。用手輕壓面片，用擀麪杖在派盤上滾過。

9.把多餘的面片切斷。在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的時候鼓起。

10.把靜置好的餡料倒入派皮裏。放入烤箱，先200度烤15分鐘，再將溫度降爲175度，烤20-25分鐘，直到派餡凝固即可。 小貼士 製作派餡把所以的原料放入攪拌機裏一起攪打是很方便的。