【毛毛蟲麪包的做法】毛毛蟲麪包怎麼做

適宜年齡 3-6歲 主料 高筋麪粉300g 白砂糖30g 雞蛋1個 牛奶130ml 輔料 黃油30g 酵母粉2g 蜜紅豆一小碗 製作步驟

1.首先將麪粉300克、糖30克、雞蛋1個、牛奶130ML混合揉成團，靜置2小時或過夜。

2.然後將麪糰放入麪包桶中，加入黃油30克、酵母粉2克，啓動和麪程序。

3.程序結束後讓麪糰靜置20-30分鐘。

4.取出麪糰分割成10等份。

5.取一份按扁，擀開，刮板粘點乾粉，在短邊的一半的一端劃出若干長條，另一端放上一大勺子蜜紅豆。

6.首先將蜜紅豆包起，捏合，然後捲起來，尾端在下。

7.兩頭分別捏合，一頭毛毛蟲做尾，另一頭做毛毛蟲頭，頭部略尖些。

8.放置在溫暖處發酵到2倍，大約用時50分鐘。然後只在突出處刷上蛋液，在頭部用黑芝麻粘上小眼睛。

9.入175度烤箱，烘烤15分鐘至表面金黃，取出後放在烤架上散熱。 小貼士 1、整形的時候你要在短邊的一頭劃出一些小條，小條間要分開不要粘連。2、這個量30-35L的烤箱可以烤兩盤。3、內餡還可用豆沙等等，你喜歡的。