【如何自制年糕】怎樣自制年糕

功效 補碳水化合物 主料 粘米粉120克 糯米粉180克 輔料 水適量 製作步驟

1.備好食材(糯米粉和粘米粉放在一個碗中)。

2.把糯米粉和粘米粉拌勻後再拌溼(邊拌邊搓成小顆粒狀)，用手試試溼度，手一抓成團，一搓就碎開。

3.蒸鍋鋪入紗布，將拌好的麪粉放進去蒸20分鐘。

4.蒸熟後拿出來，涼至不燙手時放進麪包機攪拌15分鐘。

5.攪拌好的麪糰拿出來整形，放冰箱冷藏，幾個小時後基本定型後拿出來切片。 小貼士 糯米製品不易消化，一次不要吃太多哦。