聖誕節除了各式各樣美味的小甜點，還有一樣不可錯過的便是烤雞啦，聖誕節烤雞和甜點更配哦，下面就來看一下聖誕烤雞的做法。
準備材料
主料：全雞一隻2斤(3-4人份)、馬鈴薯2顆、胡蘿蔔一條、洋蔥一大顆、青椒一顆、杏鮑菇300g。
調味料：鹽2大匙、胡椒 適量、迷迭香2-3大匙、意大利香料適量、橄欖油2大匙。
步驟一
這是鋪底的蔬菜，切塊之後，先撒一點鹽、胡椒以及灑一點橄欖油，放在烤盤中。(蔬菜種類可隨個人喜好而調整，也可加南瓜或地瓜)
步驟二
把醃料混合好後均勻抹在全雞上，記得肚子裡面也要抹。
步驟三
把醃好的雞放入塑膠袋中，最好的話可以放隔夜，不然最少要醃個2-3小時比較入味。
步驟四
將全雞放在鋪底蔬菜上，若烤箱有鐵架的也是一樣。
步驟五
將烤箱先預熱220度，之後用200度烤70-90分鐘即可。
