孩子總有自己喜歡吃和不喜歡吃的食物。生活中的實際情況：薯條，紙杯蛋糕和很多其他不那麼有營養的食物正在進入你家孩子的嘴裏。哎，如果讓他們自己選擇，很多孩子可能除了披薩或者意麪之外就不吃其他東西了。但是，更重要的原因是確保你給孩子提供的食物含有儘可能多的營養。孩子總有自己喜歡吃和不喜歡吃的食物。生活中的實際情況：薯條，紙杯蛋糕和很多其他不那麼有營養的食物正在進入你家孩子的嘴裏。哎，如果讓他們自己選擇，很多孩子可能除了披薩或者意麪之外就不吃其他東西了。但是，更重要的原因是確保你給孩子提供的食物含有儘可能多的營養。
《家長》雜誌諮詢了營養師瑞秋·貝拉，她是貝拉營養中心的創始人，也是四個孩子的媽媽，作爲通過飲食預防疾病方面的專家，她推薦了幾種充滿能量的營養食物。你可以給孩子們提供下面這些五顏六色，富含營養又美味的超級食物，比如藍莓，可可，肉桂以及更多健康的食品。把它們加入你的每週購物清單吧！
雞蛋
雞蛋提供蛋白質，而且是很少的天然含有維生素D的食物之一，維生素D能幫助身體吸收鈣質。在早餐攝入蛋白質可以幫助孩子延長飽腹感（上午不會出現飢餓感）。
燕麥
研究表明食用燕麥的兒童在學校能更好地集中注意力。富含纖維素的全穀物，比如燕麥，消化起來比較緩慢，可以維持孩子持久的能量供應。
水果
任何一種水果對你的孩子都是有益的，可以提供重要的維生素和礦物質。水果含有纖維素，幫助兒童維持腸道通暢。想要獲得全面的營養，應該食用多種多樣的水果，像莓類，瓜類，獼猴桃還有柑橘類水果。
堅果
堅果中富含健康脂肪，是兒童生長髮育必要的元素，還可以保護心臟。在早餐中攝入一部分“有益”脂肪可以幫助孩子獲得維持活動所需的熱量。
牛奶
奶製品中的蛋白質和鈣給大腦和身體提供燃料。蛋白質可以幫助大腦組織發育，而牛奶中的鈣質可以維持兒童骨骼和牙齒強健。
藍莓
最健康的食物名單上，藍莓很多年都榜上有名（抗氧化！）最新的研究表明，除了預防心臟病，糖尿病以及改善大腦功能以外，藍莓還能幫助減少“有害的”腹部脂肪——這種脂肪和肥胖以及代謝綜合徵有關。
將藍莓添加到孩子飲食中的方法：它們是天然的早餐伴侶選擇（比如，直接加到麥片和牛奶中），也是夏季沙拉和甜點的絕佳選擇。你也可是試着用冰凍過的藍莓，酸奶喝蜂蜜做沙冰（1歲以後）。
豆腐
“全豆類食物是精瘦蛋白質的良好來源，還能有效防癌抗癌。豆腐對年輕女孩很好，在她們的身體和胸部組織生長髮育的過程中能起到良好的保護作用——直至她們長大成人。”
將豆腐添加到孩子飲食中的方法：切成小方塊加到炒菜或者湯裏；在水果沙冰裏用絲滑的豆腐來代替酸奶；用鹽水毛豆節做成小吃——孩子們會喜歡剝殼的過程。
西紅柿富含番茄紅素——一種可以預防多種癌症的物質。煮過的西紅柿更健康，因爲可以釋放更多的番茄紅素。小提示：西紅柿和有益脂肪搭配食用，比如橄欖油，可以幫助身體更好地吸收它的營養。
把西紅柿添加到孩子飲食中的方法：披薩醬和意麪醬是很顯然的選擇，或者在雞肉丸上、烘肉卷里加點番茄醬。如果孩子喜歡吃辣，準備一碟辣椒醬做蘸料也是不錯的選擇。
低脂希臘酸奶
低脂希臘酸奶中含有有益菌，可以提高免疫力，促進腸道消化，蛋白質含量是普通酸奶的兩到三倍，而含糖量卻低得多。如需增加甜度，可以加一點點蜂蜜（1歲以後），一點楓糖漿，或者一點龍舌蘭糖漿（低血糖甜味劑，所以它不會讓孩子的血糖——以及能量水平——瞬間升高，在早飯後又迅速下降）。
捲心菜
捲心菜口味清淡，吃起來脆脆的，相對於普通的色拉用綠葉蔬菜來說，孩子們會更喜歡捲心菜。十字花科的蔬菜，比如捲心菜，西藍花和紫甘藍富含豐富的植物營養素，在促進消化吸收的同時，可以起到防癌抗癌的作用。它還可以通過釋放生物酶幫助清理體內的毒素。把卷心菜添加到孩子飲食中的方法：用低脂蛋黃醬做成捲心菜沙拉；把卷心菜切碎了加到湯裏或者麪條裏。
三文魚
三文魚含有有益心臟健康的Ω- 3脂肪，可以促進大腦發育，抑制抑鬱，具有超級抗炎功能。購買三文魚時確保挑選野生的，這樣汞含量低，Ω-3含量高。
讓你的孩子食用三文魚的最好方法：把三文魚加到他已經喜歡吃的食材中去。給三文魚片塗上橙汁或者刷上照燒醬，也可以做成三文魚餅，三文魚漢堡或者三文魚色拉（搗爛，用低脂蛋黃醬攪拌）。
可可
你可能會想起點綴着棉花糖的熱可可飲料，但是可可粉實際上是類黃酮含量最高的食物之一，類黃酮是一種可以保護血壓，心臟和口腔健康的化合物，它還可以保護皮膚不被曬傷。
使用純可可含量70%以上並且沒有經過鹼化處理的可可粉，鹼化處理會除去可可粉中大部分類黃酮。食用方法（除了熱可可飲料以外）：撒在烤煎餅，華夫餅或者法式吐司上，淋上融化的黑巧克力，然後放上草莓。
黑豆
“豆類是蛋白質的良好來源，同時富含纖維素和鈣質——這兩樣營養元素是孩子有可能會缺乏的。食物顏色越深，營養越好。”
把黑豆加到孩子飲食中的方法：用黑豆，奶酪和辣醬做墨西哥烤餅；試試黑豆蔬菜漢堡包；或者做成黑豆鷹嘴豆泥。
羅勒
這種草本植物富含抗氧化劑——維生素A，C和K——還有鐵，鉀和鈣，同時可以幫助消化。一些研究表明羅勒甚至有減輕頭痛的效果。添加到孩子飲食中的方法：做成香蒜醬料，塗抹在雞胸肉上，或者拌進意麪中去。你的孩子第一眼看到食物上有綠色斑點的時候會感到害怕嗎？我們也是！那就要把羅勒葉研磨得很細，然後藏進沙拉里，湯裏，或者使用更流行的僞裝方法，加到肉丸子裏。
肉桂
研究表明這種香料可以幫助調節血糖，還可以幫助把上午的能量流失降到最低（這種現象很常見，兒童通常會突然間無理取鬧！）
加入到孩子飲食中的方法：撒在燕麥粥裏，煎餅上，或者酸奶麥圈上，也可以在瑪芬蛋糕或者快手面包的配方中額外加入一些肉桂粉。還可以在爆米花上撒上一些，或者把肉桂粉和可可粉裝進同一個調味瓶裏，撒出來的就是兩種超級食物啦。
