儘管寶寶的食量小，但每天爲了寶寶能吃的豐富些，媽媽們真的是費勁心思準備各式各樣的食材，今天我們要說的這一種‘食材’不僅能作爲寶寶輔食伴侶，爲輔食提味、添色，還富含營養。
儘管寶寶的食量小，但每天爲了寶寶能吃的豐富些，媽媽們真的是費勁心思準備各式各樣的食材，今天我們要說的這一種‘食材’不僅能作爲寶寶輔食伴侶，爲輔食提味、添色，還富含營養。
【自制三文魚鬆】
材料：三文魚150g、檸檬（橙子）1個
製作方法：
1. 三文魚切片，碼放在盤中，然後用檸檬片（橙子片）給三文魚醃製大概10分鐘；
（比較推薦檸檬片，因爲它清新香味’去掉‘了三文魚的腥味）
2. 蒸鍋水燒開，將三文魚放在蒸鍋中蒸熟，時間根據魚的多少以及厚度調整（150g的三文魚，蒸了5分鐘左右）；
3. 然後，用勺子把蒸熟的三文魚瀝乾後搗碎，越碎越好，做出來的魚鬆越細膩；
4. 三文魚搗碎後，還要用手繼續撕得更碎一些；同時檢查魚肉內是否還有魚刺，三文魚都刺比較硬，如果有的話，仔細用手摸就能發現；
5. 炒鍋置火上，開小火，把搗碎的三文魚茸倒入鍋中，不停翻炒；一定要小火，以免炒焦，並且不停地翻炒，使其受熱均勻；
6. 待慢慢變成金黃色，水分基本蒸發完，魚鬆就完成了。
適齡寶寶：9個月以上
溫馨貼士：
1. 三文魚脂肪含量高，所以炒的時候不需要加油
2. 如果是1歲以上的寶寶或大人吃，可以在第5步適當加點鹽、糖、芝麻、醬油等，會更美味的哦~
不管是給寶寶做粥還是麪食，都可以加一點三文魚鬆，但是爲了保證新鮮（保存時間：大約2周），所以每次做的量不要太多，而且還要記得在乾燥處保存。
營養價值
三文魚因爲富含高蛋白所以還可以提高免疫力，並且有利於生長髮育；
因爲三文魚中含有DHA，被稱爲大腦的保護神，因此有增強腦功能、有促進大腦發育的作用；
三文魚富含銅——銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
三文魚深海生活，血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
三文魚輔食
食譜推薦
蘆筍三文魚餅
@寶貝_菲
食材：三文魚、蘆筍、洋蔥、無油黃油
做法：
1. 將焯熟的蘆筍、洋蔥切成小丁；
2. 三文魚仔細挑出魚刺，去膜；並將剁碎；
3. 加入蘆筍、洋蔥丁；
4. 攪拌上勁；
5. 鍋中少許黃油，將魚泥揪成小丸子壓成餅上鍋煎；
6. 煎至兩面變色即可出鍋。
三文魚餃子
@沁兒輔食
食材：三文魚，黑木耳，西芹，豬肉末，蔥末，雞蛋，海鮮醬油，餃子皮
做法：
1. 黑木耳用水泡開；
2. 將泡開的黑木耳，西芹，三文魚切塊放入料理機攪碎備用；
3. 在豬肉末中加入蔥末，雞蛋幾滴海鮮醬油攪拌備用；
4. 把攪碎的黑木耳，西芹，三文魚倒入豬肉末中加入調料攪拌；
5. 最後用餃子皮包上攪拌好的餡即可。
適合月齡：6個月以上且對魚肉無過敏情況發生的寶寶
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
另外，它能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
