有麻麻問我：“寶寶不吃青菜，就是喜歡吃肉，連米飯都不吃怎麼辦？”不用擔心，C媽幫你解決。
TIPS
C媽小貼士
兩歲以上的寶寶絕對是“肉食動物”，我家Cici就是。只要吃飯時桌面上有葷菜，Cici就會指着叫：“我要肉肉”。
其實寶寶成長的過程中，需要比成人更多的脂肪攝入，所以寶寶喜歡吃葷菜是很自然的事兒。並且寶寶的味覺特別敏感，天生就會排斥哪怕只有一點點苦味的青菜。所以挑食原本就是個天性。想轉變這種天性，給寶寶建立健康的飲食習慣，就需要麻麻們的耐心努力啦。
今天這道寶寶餐，是給那些很長時間沒吃蔬菜的寶寶準備的急救包。我在裏面藏了香芹、胡蘿蔔、香菇。它們可以藉着雞肉的香味繞過寶寶的味覺“安檢”哦。
翅包飯原本是臺灣夜市裏的名小吃。傳統做法是炭火爐烤，爲了在家裏做的方便，我做了點小改良：只用翅中，完全無骨，先煎後燜，不僅味道一級棒，口感更是嫩嫩的，特別適合寶寶吃。
煎雞翅最好用不粘鍋，用油比普通鐵鍋可以更少點，也就更健康。我用了點兒童醬油調味，對3歲以下的小寶寶來說已經足夠鹹了，所以不必再加鹽。
圖文製作步驟翅包飯
（24月齡+）
食材
雞中翅 3個
熟黑米飯 30g
芹菜 10g
胡蘿蔔 10g
幹香菇 1個
兒童醬油 少量
鹽 少量
生薑絲 適量
做法
- Step 1 -
幹香菇提前泡發；
- Step 2 -
胡蘿蔔、芹菜、香菇切成小粒備用；
- Step 3 -
用一把稍微鋒利的剪刀，貼着雞翅的骨頭剪斷與骨頭相連的筋，然後取出骨頭；
Tips
這一步做起來不難，但需要耐心，慢慢的剪。要注意安全，最好剪刀頭部是平的，防止手滑時戳傷手。不要將外皮剪破，不然米飯會露出來的。
- Step 4 -
把薑絲放在去骨的雞翅上，抓幾下再醃製10分鐘，可以去腥；
- Step 5 -
鍋熱後，滴入少量植物油；
- Step 6 -
先放入胡蘿蔔翻炒一會，接着加入香菇、芹菜，繼續翻炒2分鐘；
- Step 7 -
然後再加入熟黑米飯，翻炒均勻；
- Step 8 -
翅包飯裏面的米飯最好是有顆粒感的，所以很忌諱米飯黏在一起。我做的黑米飯中，黑米與白米的比例相同。這樣做出來的黑米飯是不粘的。如果用白米飯，建議先炒好，再團成小丸子，最後塞進雞翅中。
用一隻手從雞翅的另一側撐開雞翅，一隻手用勺子把米飯盛入，不要裝太多哦，雞翅預熱時會收縮；
- Step 9 -
鍋熱後，轉小火，刷一點點植物油，放入雞翅慢煎。雞翅本身含油脂較多，如果用不粘鍋，也可以不刷油。
- Step 10 -
煎至雞翅兩面微黃的時候，加入少量的兒童醬油；
- Step 11 -
然後加常溫水，轉大火，水量只要沒過雞翅身的一半就可以了；
- Step 12 -
蓋上鍋蓋，煮至湯汁沸騰時轉中火燜煮8分鐘；
- Step 13 -
開蓋加入少量食鹽，大火收汁；
- Step 14 -
像這種做出來寶寶必愛的食物，最好搭配粗糧和蔬菜。算是一個給寶寶補充營養的好機會。
