韭菜屬百合科多年生草本植物，種植後的韭菜會越長越多，根越長越密，所以一般般兩年要移栽一次，下面來了瞭解一下韭菜什麼時候移栽最合適。
韭菜什麼時候移栽最合適
用韭菜的老根進行移栽種植的時間，一般根據當地的氣候條件來選，老韭菜一般建議在7月20日-8月15日中秋節前進行移栽較好。如果韭菜長得比較瘦弱，較矮小，可以在第二年早春時進行移栽，移栽應當避開冬天，如果韭菜並非夏季種植，可以在長到18-20釐米時進行移栽。
種植韭菜可以用種子播種種植，也可以用韭菜的老根進行移栽種植，由於用種子進行播種到可以釆收需要的時間較長，所以很多人在種植韭菜時，一般都會選擇用韭菜的老根進行移栽種植，這樣既方便又省事。
韭菜起根移栽準備
用韭菜老根進行移栽種植，一般我們是選二年以上的韭菜根進行移栽，在移栽起根前，先提前兩天澆一次水，這樣土壤會更溼潤，可以更好的起根，當我們把韭菜根起好後，首先要做的就是把韭菜根上的泥土清理乾淨，然後再地老根上過長的根進行修剪，一般留有5釐米左右這可以，韭菜葉片過長的也要適當的進行修剪，一般留有三分之一的葉片就可以了，這樣可以減少韭菜根移栽定植後的養分的流失。
移栽韭菜的方法
一是採用單行深溝移植栽培，二是採用穴栽移植的方式。開溝栽植按行距40釐米開溝，溝深15釐米左右，在溝內按株距1-1.5釐米擺苗，澆水、覆土，定植時培土深度以不埋住分葉節爲宜，培土後韭菜溝比行間略低4-6釐米，以利逐年培土實現高產。
穴栽時，每穴可栽種5-6棵左右，穴距與穴距之間相距要10釐米左右，行間距爲30釐米，恰到好處的栽植密度可保證韭菜的通風透光，促進韭菜苗分櫱。穴栽覆土厚度以不超過葉鞘爲標準，栽後隨即澆一水，5天后再澆一水以促進韭菜緩苗。
此兩種方式移植栽培， 移栽時都要先將苗地澆透，然後在將育苗的韭菜全部連根挖出來，剪掉韭菜叢生的毛根，再把韭菜的葉子攔腰剪斷，只保留下半節的葉子和三四釐米主根部分，以減少葉面水分的蒸發，然後在進行重新栽培定植。
