燕窩是一種非常珍貴的滋補佳品，一般我們在外面所購買的燕窩多多少少都會有一些小細毛，有時候這些毛非常難處理乾淨，那麼沒有挑乾淨的毛的燕窩該怎麼處理呢?
燕窩裏面的毛挑不乾淨怎麼辦
燕窩裏面的毛一般是是金絲燕身上的細小羽毛絨毛 ，羽毛中的成分主要是蛋白質，當我們把細微燕毛吃進肚子時，腸胃不會將它們消化吸收，而是通過糞便排出體外，所以說，少量的細微燕毛食用進肚，對人體是沒有危害的。
燕窩毛的清理方法
1、清水浸泡
這種挑毛的方法，首先是將燕窩用清水浸泡2-4小時，中間每隔半小時或1小時換一次水。
2、沖洗燕窩
燕窩浸透之後，放在網眼很小的過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順着纖維把燕窩撕成條狀，比較容易衝去雜質，反覆的多衝洗幾次之後再撈起來。
如果燕窩中的毛比較多，可以用一個較大較深的盆盛着燕窩，放在水龍頭下面，開大水用力衝燕窩，燕窩深層的毛會被打上來，等燕窩沉下去後把水倒掉一半，就能把小毛濾去，多進行幾次去毛效果是比較好的。
3、用鑷子挑毛
準備好一把鑷子和一小碗比較乾淨的水，用鑷子把燕窩表面以及內部剩餘的燕毛夾起來，並在乾淨的水中蘸一下，將燕毛轉移到水中去。
燕窩挑毛注意事項
1、因爲燕毛多數是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發現細小的燕毛。
2、泡發燕窩最重要的一點是要注意——不!要!用!自!來!水!，因爲自來水屬於“硬水”，裏面含有氯成分，會影響燕窩的泡發與發頭。
3、細毛用鑷子或牙籤挑出，放在有水的碗中輕輕晃動，細毛就會因爲水的附着力掉落到水裏，把去好毛的燕窩放到沒有放水的碗裏。
