西洋參具有非常好的滋陰降火的功效，非常適合上火、便祕、睡眠品質不好的人羣食用，下面來了解一下西洋參泡水喝的五大禁忌。
不要和白蘿蔔一起吃
在喝西洋參泡的水時不宜同時吃白蘿蔔，白蘿蔔能生津止渴，是破氣、傷神食材，與具補氣效果的西洋參一起服用，會減損西洋參藥性，所以這些食物要避免一起食用。
不宜與抗凝血藥一起吃
西洋參與抗凝血藥服用，可能增加溶血、出血風險，最好事先諮詢醫師或藥師，可能不是每個人都適合，務必遵守醫囑，不要擅自使用。
懷孕或哺乳中的婦女不宜服用
西洋參對孕期中的婦女可能並不安全，由於亞洲蔘(Panax Ginseng)中含有的一種化學物質可能與胎兒出生缺陷有關，因此建議懷孕婦女也別食用西洋參。 目前亦無足夠資訊證明西洋參對哺乳是否有任何影響，若在哺乳中，亦建議勿食用西洋參。
虛寒體質勿吃
虛寒體質(手足冰冷、面青脣白、頭暈耳鳴)、感冒發燒、有各種急性感染時，不宜吃西洋參。
服用的同時不能喝濃茶
因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
