藠頭主要生長在我國長江流域及雲南、貴州、廣東、臺灣等地區，吃起來爽脆可口，滑潤而略帶甘味，下面來了解一下藠頭和大蒜的區別。
葉片不同
一般情況下藠頭的葉子都是彎曲生長，葉子都是圓管，全部朝下垂落着。
大蒜比藠頭的葉片要粗很多，並且葉片是扁的。
地下鱗莖不同
藠頭它的形狀是卵形的,看起來是長的,表皮顏色是白色帶有一點紅色的,而且它整個都是聚攏的。
大蒜的地下鱗莖它的外形是橢圓形的,並且一一個大鱗莖爲中心,周圍圍繞許多一瓣一瓣的蒜粒,表皮一般是白色或者是帶有一點黑色的,而且外表皮很好剝。
根莖不同
大蒜和藠頭的根莖的區別其實就在於它們根莖的形狀,藠頭的根莖是雨滴的形狀,而大蒜的根淨則是筆直的。還有就是藠頭的根莖會比較細,而大蒜的根莖是比較粗壯的。
最後就是藠頭的根莖顏色會帶有一點紅紫色,而大蒜則是黃白色和黃綠色的。
