秋季天氣轉涼，而且特別乾燥。小孩子很容易患病，導致營養吸收不均。秋季應該如何設計兒童食譜，讓寶寶在秋季也能夠正常長身體呢?不妨看看下面的兒童秋季養生飲食原則吧。
一、長身體，兒童營養知多少
兒童期是一生中成長髮育非常迅速的階段，每天都在給父母帶來驚喜。這個階段的孩子活潑好動，對外界充滿好奇，喜歡凡事動手，各種營養素的消耗很大，對營養的需求量也較大。與此同時，兒童的飲食方式漸漸接近於成人，但胃腸消化功能還未成熟，吸收能力相對較差，容易出現部分營養素缺乏，或者消化不良的情況。
兒童開始對食物有喜惡之分，對喜愛的食物如甜食、香脆食物、汽水等，經常想起就吃，不加節制;而對維生素和礦物質的重要來源蔬菜、水果等食物等則十分抗拒。對孩子這些挑食、偏食的苗頭家長如果不善加引導，而是一味遷就，會導致孩子對某些營養素吸收過多，某些營養素又吸收不足。而且孩子吃太多營養價值不高的食物，不但無益於身體健康，還會影響一日三餐的進食，妨礙在正常飲食中吸收營養，進而影響身體整體的發育。
二、人體需要40多種營養素，主要從一日三餐中吸收和獲得。讓兒童從小養成良好的進食習慣，可幫助他們更好地獲得身體發育所需的均衡營養：
1、每天喝一至兩杯牛奶，供給蛋白質、鈣質和維生素b2等。豆漿也可以供給優質的蛋白質。
2、深綠色和深黃紅色蔬菜中維生素a、b-胡蘿蔔素和鐵的含量比淺色蔬菜高，每天應至少吃100克。
3、食物的口味儘量清爽可口。如果孩子不喜歡某種食物，可設法改變食物的搭配及烹調的方法，增加孩子的食慾。
4、兒童活躍好動，能量消耗快，在正餐之間準備點心，可讓孩子在輕鬆的氛圍中補充攝取營養物質。
5、儘量將食物切成細小的條狀或丁狀，並且不要太硬，方便孩子進食。
三、除了注重孩子的一日三餐外，讓孩子及早養成良好的飲食習慣，也有助於孩子終生受益。
1、多變化菜單的內容，保證食物多樣化。
2、不在孩子面前評價食物的好壞，應鼓勵孩子食用各種食物。
3、帶孩子到空氣清新的戶外活動時，備帶的食物不要過甜或者熱能過高。
4、改善進食的氛圍，讓孩子養成依時進食的習慣。
5、按照科學優質的營養組合，在膳食之外合理食用營養素補充劑補充兒童所需的營養。
全面營養，健康成長。幫助孩子從小養成良好的飲食習慣，在人生的長路上，他們的每一步將會邁得更加穩健!
