冬季氣候乾燥，再加上長時間坐在有暖氣的室內，而且冬季的運動量也會減少，因此很容易使內熱不斷聚集，從而引起上火，那麼冬天吃什麼降火最快?
冬天吃什麼降火最快—水果類
1、柚子
柚子果肉性寒，因此冬天吃一些柚子來降火是非常好的，而且柚子裏面含有大量的維生素P，它能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速回復皮膚組織，而且它含有的熱量是非常低的，因此對於減肥美膚的朋友來說是非常適合的。
經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳(或黃耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時後密封存放，每日服用能強健肺部。
2、梨
冬天吃一些梨能夠起到非常好的生津潤燥的效果，梨子是屬於涼性水果，具有除煩熱、清心下火的功效，熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等，可以常吃梨子緩解。對內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症也有一定效果。另外梨子中是含有豐富的纖維素、果膠成分的，能刺激腸道蠕動，幫助排便，起到潤腸通便的效果，可以緩解因上火引起的大便祕結。
把白梨挖去皮、核，將蜂蜜填入，上籠蒸熟吃，每日早晚各1個。可生津潤燥，止咳化痰，適用於陰虛肺燥、久咳咽乾、手足心熱等症。
3、甘蔗
甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。此外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。甘蔗不僅是天降火佳果，而且還是防病健身的良藥，適用於心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛等病症。
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
4、獼猴桃
獼猴桃中含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤腸通便的功效，另外，獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。
不過由於獼猴桃中維生素c含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
冬天吃什麼降火最快—蔬菜類
1、白蘿蔔
冬季吃太多的肉很容易引起上火，若搭配點白蘿蔔，不僅可有效預防上火，更有營養滋補作用，另外，白蘿蔔富含的維生素和微量元素鋅有助於增強人體的免疫力，提高抵抗力。而且白蘿蔔中的維生素C可促進腸胃蠕動幫助消化，促進人體的新陳代謝。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，使分解的營養物質被人體充分吸收和利用。
將白蘿蔔去皮洗淨切小塊，豬肺洗淨切小塊，豬肺先放沸水汆燙一下，然後都放入鍋中，加水煮熟可以用於治療因上火而引起的肺部不適、乾咳，對陰虛、久咳不愈也有療效。
2、白菜
冬天火氣大也可以多吃可以一些大白菜來降火，冬天天氣乾燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。 大白菜中的纖維素有潤腸排毒作用，還可促進人體對動物蛋白質的吸收，對於便祕的人尤爲適宜。大概就這些吧
把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶飲，對於冬季肺熱上火引起的咳嗽有很好的緩解作用，老年人也可以常喝。
3、蓮藕
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，因此冬天吃一些蓮藕降火也是不錯的選擇，另外蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。此外，將藕節部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。發燒且口渴嚴重時，可飲用鮮藕汁，既能退燒，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用，也有同樣效果。
4、芹菜
冬季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。另外芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過多，口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等肝熱現象。常飲此汁，據說還可以預防腸癌，想來也不無道。
冬天吃什麼降火最快—食療方 1、百合雪梨湯 材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。 做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。 功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。 2、冰糖蘋果湯 材料：蘋果1個約250克、清水400克、冰糖適量。 做法：蘋果洗淨後去核，連皮切片，將蘋果片放入鍋裏，加入清水煮開，轉小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化後即可。 功效：生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉。 3、蜂蜜檸檬茶 材料：檸檬一個，蜂蜜500ML 做法：檸檬用水打溼，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨，並切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中。擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可衝調。 小貼士：早上或者是下午3-4點，皮膚缺水時飲用效果最好。 4、銀耳紅棗湯 材料：銀耳，紅棗，冰糖; 做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨去根，將銀耳撕成小片;放入鍋內，加水，大火煮開，加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改爲小火，煲上一兩個小時，可根據口味加入適量冰糖調味。 功效：補血養顏，滋陰去燥。
