12月25日，被稱爲“史上最嚴格”的嬰幼兒配方乳粉“最嚴乳粉生產許可標準”細則出臺，這份細則對我國128家乳企未來“命運”產生着巨大影響。國家食品藥品監督管理總局將對奶粉生產企業重新進行審查，全部工作將在明年5月31日前結束。
“最嚴乳粉生產許可標準”後續
前日，被稱爲“史上最嚴格”的嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則出臺，從原輔料、生產、工藝、配方等多個領域全流程管控奶粉質量安全。
可以說，這份細則對我國128家乳企未來“命運”產生着巨大影響。國家食品藥品監督管理總局將對奶粉生產企業重新進行審查，全部工作將在明年5月31日前結束。
中商流通生產力促進中心研究員宋亮分析認爲，此次“大考”，或使得一半企業退出市場。
明年5月底公佈淘汰名單
“不合格的企業將被清退，未來可能會有三分之一甚至一半的企業退出市場。”宋亮分析認爲。
新細則實施後會有多少家企業退出?國家食品藥品監督管理總局的食品監管一司司長馬純良直言，“不好預測”。他表示，統一按照這次新細則進行審查和再審覈。“所以有多少家企業退出，到明年5月31日我們完成審覈之後，會集中向社會進行公示。”馬純良表示。
“逼企業轉向幹法生產”
此次細則明確規定，主要原料爲生牛乳的企業，其生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地，並逐步做到生牛乳來自企業全資或控股建設的養殖場。
而這樣的規定，在宋亮看來，必然會增加企業負擔，逼迫一部分企業轉向純幹法生產。所謂幹法生產，就是將粉狀嬰幼兒配方食品的配料成分在乾燥狀態下，進行處理與混合而製成最終產品的生產工藝。
宋亮認爲，轉成幹法生產之後，將帶動更多企業從國外進口基粉。“我預計明年奶粉進口量將會達到120萬噸。”宋亮表示，此次細則利好有傳統奶源的企業，保留下來的企業也將是大企業。
對於進口基粉，馬純良表示，“進口原料到中國才用溼法、幹法的工藝生產，我們是允許的，如果進口符合嬰幼兒配方食品國家標準的產品，到國內來進行簡單的添加或者分裝是不允許的。”
奶粉價格暫時不會漲價
面對行業格局未來可能出現的大變化，消費者更關心奶粉價格會不會上漲。
細則規定，要按照藥品管理辦法管理，同時讓企業建立質量安全追溯機制，並在配方、研發等環節都要有所投入，而這些成本會不會轉嫁到消費者頭上?
對此，一企業負責人表示，短期來說可能不會有太大改變，不過長期來說不一定。
宋亮則認爲，奶粉價格暫時不會漲價，“價格還是取決於明年市場供求和競爭情況，奶粉企業毛利高，這些成本企業可以自行消化。”他說，未來是否會因此漲價“不好說”。
